“麥香娘,齊公子來了呢,快叫人做些好吃的,今天俺可要跟齊公子喝上幾杯,這想想,這段時間一直在鎮子裡,俺可是好久沒見齊公子了呢!”趙小麥先進屋跟金玉喊了一聲,這才招呼後院的長工,跟著二嘎子去載香椿樹,他自己則跟李老二一起,將魚放在網箱裡,養在上河。
“趙大哥,李二哥,記得將大小的不一樣的魚分開,投放進河裡之前,先在木桶裡,用鹽水浸泡一炷香的時間!”楚一清說著,根據魚尾的數量,將一袋子的鹽水撒在木桶裡。
李老二立即應了一聲:“哎,楚姑娘,你放心吧,俺記得怎麼做呢!”
楚一清點點頭,也就趕緊進了廚房,帶上圍裙從果兒手裡接過刀鏟說道:“今天我親自下廚,你們打下手,也學著點!”
果兒跟梨子趕緊應了一聲,一個忙著燒火,一個給楚一清打下手。
先拿了一個冬瓜,削了皮,將整個冬瓜洗淨,瀝乾水分,隨後切取一端,呈茶盅狀,挖去瓤子,蒂部削平,口部周圍切上鋸齒紋,口朝上擺放在碗中,隨後又讓果兒去了瘦肉過來,切成小丁,蘑菇也切成小片,正好李老二昨日送來一些小跳蝦,一塊兒洗淨了,再將豆腐也切成小塊,迅速的將這些肉丁菜丁下水焯了一下,撈出來放在瓦罐裡,撒上鹽、熟豬油,水等,放在籠屜裡蒸上半個時辰。
趁著蒸的功夫,楚一清又讓果兒去取出一些花生米來,放在鍋裡熱油裡小心的炸透了,盛出來放在一邊備用。
看看這兩個菜,楚一清又將特地流出來的兩條一斤重的鯽魚洗乾淨了,開膛破肚,將內臟清除乾淨,過水洗了,又在魚身上切了花紋,然後撒上一些鹽跟醬油,放在一邊醃著。
正好有泡好的黃豆,準備生芽菜的,楚一清便舀了半碗來用,待炒菜的小鍋裡的油熱了以後,放上蔥姜,迅速的將蔥姜撥到一邊,放上鯽魚,將鯽魚煎到金黃,然後放上黃豆,倒上水,蓋上鍋蓋悶上一刻鐘,待要出鍋的時候,放上蒜絲,再倒上剁椒。
這會兒果兒已經按照楚一清的吩咐調好了老醋花生的料汁,再切了紅綠辣椒,連同汁兒調在裡面。
“小姐,這籠屜到時辰了!”梨子站起身來,將籠屜開啟,楚一清拿了一根筷子插了插,那肉果真是軟爛了,當即倒入冬瓜冬瓜盅裡,加入蓮子,讓梨子再用旺火上籠再蒸一刻鐘。
金玉在外面聽到楚一清的聲音,趕緊進來,問道:“妹子,你怎麼沒去放魚?麥香爹跟李二哥能成麼?”
楚一清一邊切著黃瓜,一邊說道:“我這不是忙著做菜麼!”
金玉一聽,便曖昧的笑笑,因為守著果兒跟梨子,也不好揶揄楚一清,只是點了點自己的臉額,朝著楚一清眨眼睛。
平日的時候,阿寶尿了褲子,楚一清總會點著自己的臉額,跟阿寶說羞羞,想不到這會兒被金玉用到她身上了,楚一清淡淡一笑,自然知道金玉的意思,也沒有否認,只是將黃瓜切好放在木盆裡,讓果兒拿蒜拌了,還特地叮囑,鹽跟糖要先放在蒜裡,這樣味道才好。
金玉見楚一清如此用心的做這頓飯,當即也就在廳裡翹首盼望著厲煌的到來,只是漸漸的,天色也暗了,趙小麥跟二嘎子都回來了,卻不見厲煌的身影。
楚一清那魚已經做好了,只得跟冬瓜盅一起在籠屜裡熱著,見厲煌沒來,這心裡也有些著急。
“果兒,你去村長家裡瞧瞧,齊公子怎麼還不來?”金玉實在是忍不住,趕緊吩咐果兒道。
果兒趕緊應了一聲,匆匆的出了門。
“或許是有什麼事情絆住了,果兒這一去,村長也就放人了,妹子,咱們先擺上桌吧,這樣齊公子來了,咱們就吃飯!”金玉起身,一邊張羅著,一邊算是安慰著楚一清。
楚一清抱著阿寶在一邊的桌