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第152部分 (2 / 5)

和橄欖之類做成的開胃菜,調味料也頂多是鹽和酒或醋,但酸甜苦辣俱全的味蕾享受還是讓兩女一直點頭稱讚。雖說有的是鹹了一點,但吃了一口,你就會忍不住想吃第二口,純天然的醃製方法完全沒那種罐裝食品容易發膩的感覺。

在她們的期待中,接著上來的就是野菜大雜燴了,好幾盤看起來很簡單沒有美感的各種野菜,只是在過水以後放點鹽炒了一下,不得不說那樣子實在上不得檯面,清淡得連半點葷腥都沒有,陳桂香炒的時候都有些看不下去了。

唯一看起來豐盛一點的也不過是幾種蘑菇混著炒了一盤的雜燴,同樣只放點鹽和香油而已,連味精和醬油都沒放一絲一毫。這樣簡單的飯菜,是窮人家為了應付肚子餓而無奈準備的,半點葷腥都沒有,簡直就像是難民吃的救命糧食一樣。

可這些粗糙得過頭的野菜,卻讓兩個美人吃得直呼過癔,這些土生土長的綠色食品是她們許多年沒見過的,即使有人送禮拿來了一些,但包裝在高階禮盒裡的菜早沒了這種天然的感覺,雖然樣子難看,但吃起來才有那種別樣的鮮美。

再加上沒有繁瑣的廚藝和複雜的流程,也沒有用過多的調味料去點綴,直接從田地裡一摘,洗完泥土就入鍋翻炒,苦澀間天然的甘甜更是讓人胃口大開,饒是一向端莊的蘇蕊都吃得眉開眼笑。其實對吃,她也一向沒什麼要求,但還是忍不住被這淳樸的食物勾起了空前的饞意。

李欣然這邊就更不客氣了,記憶中小時候才會有的苦中帶甜的味道,讓人那麼的回味,看著粗糙但吃到嘴裡卻無比芬芳的菜餚,這種純天然的鮮美哪是大魚大肉能比得上的,就算是大酒店裡的奢華宴席都無法讓人胃口大開。

尤其是裝菜的都是八十年代的鐵皮盤子,更有種復古的味道,張文精挑細選了一些畫著彩畫的老盤子來裝菜,在精美瓷器橫行的城裡,這些充滿回憶的東西,反而讓人感覺到耳目一新的珍貴,搭配起野菜更增添了幾分淳樸的風味。

菜吃得差不多了,鐵鍋裡的魚湯也燉好了。在柴火猛燉之下,壓抑不住的香氣早就勾起了人的饞蟲,水蒸氣一直翻騰著更是讓人期待,鍋一揭開,那種來自於河水裡的清香瞬間沁人心脾,魚的鮮美和湯的濃香彷彿在一瞬間爆發出來,讓空氣中都隱隱飄散著這種清幽而又飄渺的香味。

簡單的幾顆大棗、一點生薑和蔥頭在湯裡翻騰著,底料雖然簡單,卻讓這鍋本就鮮美的魚湯更加的提味。大火猛燉出來的湯底更是白晰如玉,白得簡直就像是牛奶一樣的濃郁,一看就讓人禁不住想品嚐一下這火候十足的濃湯。

一把蔥花、一把海鹽撒下去,就足夠讓這鮮美的魚湯更加的美味。兩女品嚐過後讚不絕口,入口就能感覺到清鮮的甘甜在刺激著你的味蕾,這種味道絕不是煤氣爐能熬製出來的。雖然現在到處都有噱頭很多的藥膳火鍋,但論起湯頭的鮮美,絕對比不上這簡單得過分的柴火熬出的濃湯。

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最後的主食更是讓兩人玩興大起,本以為會是在魚湯裡下點麵條之類的,但當小丹端來了窩窩頭的時候,她們全都樂壞了,好奇而又高興地把玩著這幾乎已經要絕跡的經典麵食,如果不是親眼看到的話,都快忘了世界上還有這種食物的存在。

玉米麵、小米麵,好幾種粗糧混合在一起做出的窩窩頭,金燦燦的閃著誘人的油光。雖然外觀不是很精美,但也讓這些大小姐高興不已,上鍋一蒸後,粗糧獨特的香氣更是讓她們顧不得完美的身材,胃口大開的享受著這些城裡人幾乎已經遺忘的美味。

現在的糧食都太細了,細得讓很多年輕人都快忘記除了大米和白麵之外,還有一些叫五穀雜糧的東西。這些粗糧其實是養生的好選擇,不僅營養全面,而且口味也不錯,在朁慣了日復一日的精糧後,偶爾吃一些也會讓人食慾大開。

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