工作的環境或許有些惡劣，尤其是在大夏天的，廚房裡根本是沒有空調的，那裡真的是很熱很難熬。可是這些廚師肯定是自己的手藝不錯，再加上吃得好，想不長肉都是很難的。
林山笑著和這兩位大廚握手，周師傅還是相對的比較開朗會說話的，而陳師傅看起來是比較的內向，也不是很擅於交際；不過也沒關係，只要手藝說得過去就行了，不見得需要大廚也是去兼職大堂經理之類的。
“兩位師傅也是知道的，我這飯店雖然是才剛剛建起來，不過我這家飯店還是很有潛力的。你們這些專業人士應該是知道菜品的質量的重要性，現在市面上我的菜我的魚可以說是獨家銷售，而這也是我們店的特色。”林山很是自信的說道。
林山也知道對於這些新來的廚師們來說需要的是更多的信心，很多的時候人到中年更加的需要的是穩定，因為他們成家立業了，需要的是為家裡人負責而不是冒險，所以林山當然是需要給這些廚師們更多的信心。除了高薪，也是需要讓這些新來的大廚們對未來更加的有底氣。
“是的，林老闆。實話實說，我們剛開始的時候也不敢跳槽，我們以前在其他的飯店做的也都不錯，工資待遇什麼的都說的過去。除了林經理給我們開出了足夠高的工資之外，也是因為我們能夠看到山神飯店的潛力。”周師傅負責著和林山溝通，陳師傅似乎是有些尷尬的坐在一邊；他們原本是市裡一家不錯的飯店的大廚，雖然不是廚師長，但是也是到了廚房的主勺級別了。
“閒話我就不多說了，我今天過來主要是看看兩位師傅的手藝。先小人後君子嘛，我這飯店剛剛建起來，很大的程度上就是要依賴兩位師傅的手藝。”林山也沒多說，現在需要的是好好的嚐嚐兩位師傅的手藝了。
“我看這樣吧，我這邊有鯽魚、鯿魚、甲魚、河蝦，還有小白菜之類的，兩位師傅一人燒兩個菜出來吧。”林山也沒客氣，畢竟是老闆，尊重是一回事，但是在商言商，還是需要好好的考慮到兩位大廚的手藝。
後廚裡的的材料未必是最齊全的，但是基本上是能夠滿足兩位大廚的需求了；林山是興致勃勃的跟在兩位大廚的身後看著，至於小蘋果笑嘻嘻的跟著媽媽跑出門去買零食了。
看著兩位大廚熟練的切配，看著兩位大廚能夠很好的掌握著火候快速的做出了紅燒鯽魚和油悶大蝦，林山也是食指大動。到底是專業的大廚，能夠在市裡的比較出名的飯店有一席之地，兩位大廚的手藝還是不錯的。而且不僅僅是手藝不錯，而且作為一名廚師，出菜的速度也是需要考慮到的，如果廚師做菜的速度太慢了跟不上上菜的速度，那就不是什麼好事了。
雖然是早上吃過了飯，可是小蘋果的小臉上很快就是油漬一片；看著小丫頭胖乎乎的小臉鼓著，兩隻小手也是直接的上陣在剝著蝦子，林山和林果兒也是相視苦笑，小蘋果現在完全的是朝著小飯桶的方向在發展了。
“周師傅和陳師傅的手藝真的沒話說，我看這樣吧，以後周師傅肩膀上的擔子重一點，雖然我們飯店才剛剛建起來，但是廚房也是要一名負責人。到時候打荷、切配的也是需要找人，廚師長就是周師傅來做吧。”麻雀雖小五臟俱全，雖然只是一個小飯店，但是現在這些都是需要的，林山當然也是需要考慮到這些。
“謝謝林老闆，謝謝林老闆。”周師傅喜笑顏開，雖然只是一家不大的飯店，但是周師傅還是很高興的；可以說廚師長在一家飯店裡基本上是能夠算得上是三號人物了，甚至是一般規模較大的飯店，廚師長基本上都是不需要自己動手做菜的，除非是來了重要的人物，否則他只需要一杯茶，然後慢悠悠的轉著根本不需要在火烤一般的廚房裡，他只需要保持廚房的秩序就可以了。
既然廚師已經找來了，現在也是需要考慮到廚房裡的一些