何有了冬吃蘿蔔夏吃薑的說法了，而且這火鍋裡頭大多都是辛辣刺激的調料，來上一個性涼的鴨血，好吃嫩滑之餘，對身體也是極有幫助，不至於貪嘴之餘，上火傷身。
而這鴨腸，對於當代人來說，更是自不必說，是許多火鍋愛好者必點之物，尤其是放在紅油湯鍋裡頭煮，煮出來的鴨腸嫩滑爽彈，筋道無比，尤其是上頭沾滿了那紅油的麻辣鮮香，吃起來滋味濃鬱無比，好吃到恨不得舌頭都吞進肚子裡頭去。
第824章 心裡有數
尤其是從哪紅油鍋裡頭撈出來之後，吹上兩口涼氣，再沾上一些混了花生碎和各種調味料的香濃芝麻醬，再放入口中的話……
麻辣鮮香中帶著濃鬱的芝麻香味，加上鴨腸本身的脆彈口感，當真是一大美味。
只是這鴨血和鴨腸等類的東西雖說好吃，但在這個養殖業和加工業並不成規模的情況下，想要批次得到這兩樣東西對於尋常人來說卻並不容易。
好在無論是對於古時也好，現代也罷，這有需求便是有市場的，發現這蜀香閣除了自家天然居做菜剩下來的鴨腸和鴨血以外，更是問其他酒樓收購這些東西，那從前給天然居以及蜀香閣這邊供應雞鴨家禽的羅掌櫃便也就打起了做這個生意的主意。
給各家酒樓、滷肉店的供家禽前，問了清楚但凡是不要下水的，直接宰殺好送了過去，這樣一來，酒樓飯莊方便，羅掌櫃這裡更是將血和下水留了下來，更是與各村裡頭賣給他家禽的牽頭人更是打好了招呼，到處收購這些，再加上現如今這風清縣裡頭除了蜀香閣裡頭，旁的地方一般也不用這些東西，這樣一來到是也足夠蜀香閣用了。
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