建數量，根據京城富貴人家的數量計算好的，不能產的過多，物以稀為貴才能賺大錢……飢餓營銷張鎮還是懂一點的！
除了做這些，還有大量人手，正在做城市的便溺收集工作，甚至花了低廉的撿錢，從專門倒馬桶的人手裡收購這些髒東西，揭開土皮，深埋下去，開始漚肥……開春萬物復甦，大田蔬菜，尤其以辣椒為主打的產業，就要在這裡起飛了……
張鎮忙的雙腳不沾地，在京城繁華地段，一個三層木樓，開了一家餐館，名曰：火味居！
專門培訓一批廚師，主營火鍋、川菜……好在基地的書吧還真的翻到了專門講菜系和手法的書，這應該是穿越前搞圖書募捐的時候，食堂大師傅捐的書……
這一下派上了大用場！張鎮嚴格根據菜譜培訓廚師，用了十天時間就開始營業……此時溫棚的蔬菜剛開始有冒尖成熟的蔬菜……
張鎮給在京達官貴人、豪門貴族都發了請柬，免費大吃三天！
京城裡從宮裡、東宮、英國公府以及和張鎮熟識的謝遷、馬文升、王華等官員處，傳出張鎮弄得吃食，天下一絕……突然有這麼一個免費大吃的機會，再加上張鎮迅速躥紅，是皇帝身邊的大紅人，人人巴結……
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一時間，來的人擠爆了……雖說是免費吃喝，但故人講究禮數，禮尚往來，隨便拉上一車禮物表示一下的人大有人在……
當然，也有提了一斤過期的點心，做禮物，前來混吃混喝的，譬如捱了打，剛剛養好傷的壽寧侯張鶴齡……
火辣辣的火鍋，火辣辣的川菜，吃得人人滿頭冒汗，此時上一個冰鎮的西瓜，咬一口簡直爽爆了！
光是這寒冬臘月的吃著火鍋啃著西瓜的講究，足夠人們出門爆吹的！
張鎮賺大發了……
一時間，火味居名躁京師，三天免費之後，依舊火爆，排起了長隊……為了限制客流量，張鎮把價格一提再提……
誰知道，越是提價，來的人貴人越多！
一個高到離譜的價位，才配得上頂流達官貴人的逼格！
當然，囊中羞澀的中層，拖了各種關係，打聽大冬天蔬菜瓜果到底哪裡來的？火辣辣的辣椒，那裡來的？廚師哪裡請的？……
張鎮的反季節蔬菜瓜果，再加上像茄子辣椒西紅柿這種目前正常狀態下，剛剛帶出美洲的玩意，人們都是第一次見的珍稀品種，直接賣爆了！
為了會吃這東西，人們強烈要求張鎮傳授烹飪經驗！
於是，催生了張鎮的另一個產業：火味居廚師培訓班！
達官貴人家的廚子要是在火味居打下手幫忙，一個月需要一百兩的培訓費，而且還得預約排隊……這直接讓張鎮連後廚的幫工都省下了……
這當然是朱厚照、劉健、李東陽賑災結束，回來之前，張鎮集中精力辦的大事！
這三人在離過年還有七天的小年一早，帶著長長的車隊，拉著玉米和土豆的種子回來了！
為了犒勞他們，皇帝特批，賑災一行人，由張鎮的火味居負責接待接風洗塵……帝后早就聽說了火味居的火熱，雖說張鎮孝敬了他們全部菜品，他們還是心癢難耐，想來看看這裡的盛況……
於是悄悄微服出宮……
：()大明鎮南王：開局與太子桃園結義