“小馮來啦!”老朱熱情招呼,想看看這女兵能使出啥招?
“你好,老朱!”馮素蓮客氣回應。
“咱們這會兒做啥?你只管命令,我們全力配合!”老朱笑呵呵道。
“呃,有罈子嗎?”馮素蓮環顧廚房,比一營的好不到哪裡去。
簡易棚子,簡易灶,行軍大鍋往哪兒一放,就是炊事班的陣地。
“罈子?你等著,我找找!”老朱在角落扒拉好一陣,翻出一個缺口破罈子。
“能用嗎?”老朱巴巴的問。
馮素蓮接過來,對著光檢視壇肚子,沒有砂眼,“能用!”
壇口缺了一塊,用油氈布包裹住勉強能用。
“先把土豆泡上,中午做香辣土豆絲;蒸十斤米飯捂醪糟,再打五斤米做米醋。”馮素蓮安排道。
“啊?”老朱愣住,還真的能變出醋和醪糟?
“不想吃?”馮素蓮俏皮道。
“想吃、想吃!”老朱連連點頭,“崽子們,幹活兒、幹活兒!”
“是!”炊事班戰士們喜氣洋洋。
泡土豆的泡土豆、打米蒸飯的蒸飯、洗罈子的洗罈子。
“小馮,這個咋弄?”小戰士把五斤米洗淨、瀝乾,不知下一步要怎麼做。
“我來吧!”馮素蓮接過瀝乾的米,“誰來燒火?要小火,我炒米!”
“我來、我來!”一直插不上手的白潔茹自告奮勇。
“小火、微火!”馮素蓮強調。
“沒問題!”白潔茹坐到灶前。
戰士們圍著灶臺學習,五斤米水分慢慢炒幹,漸漸變黃,待變成焦黃,鏟到面篩晾涼。
裝入罈子,倒入涼白開,攪拌均勻,壇口蓋上紗布,再蓋上油氈布密封,放在陽光照射處。
又馬不停蹄,將蒸熟的米飯晾涼,拌上酒麴裝盆,密封后裝籮筐裡蓋上軍大衣捂上。
“放灶臺邊,生火做飯時溫度高,捂得快些!”馮素蓮拍拍手道。
“這就好了?”老朱眼花繚亂。
“嗯,天氣降溫,醪糟大概要三天才出來,醋嘛,看開春能不能釀出來!”馮素蓮估算道。
“呵呵,三天時間快!一眨眼就到了!呵呵!”小戰士們呵呵傻樂,像撿了金元寶一般。
忙完這些,把泡過的土豆幾下洗淨,這水冰冷刺骨。
“咚咚咚…”馮素蓮麻溜地切土豆絲。
不止戰士們、白潔茹,就連老朱都看呆。
“乖乖,小馮,你這土豆絲兒切得又細又均勻,我都懷疑你是酒樓出來的大廚!”
“就是、就是!”大家紛紛點頭,好崇拜。
“還好啦!”馮素蓮笑笑,手裡動作不減。
前世切了幾十年,又在一營每天切一大盆,閉著眼睛都能切好。
沒有別的作料,就油、鹽、辣椒。
放辣椒時,馮素蓮特意多放了半把,天兒冷,吃了暖和。
中午戰士們嘶哈嘶哈吃著爽脆的香辣土豆絲,個個眉開眼笑。
老朱每打一勺唸叨一句,“小馮炒的香辣土豆絲!”
“嗯,不錯,小馮!”唐政委嚼著爽脆的土豆絲,被驚豔道。
同樣的食材,做同樣的菜,味道天差地別!
老朱他們也炒過香辣土豆絲,結果全一個味道,水煮土豆絲!軟噠噠,不見半點兒油星子。
戰士們看著那個破罈子,心中滿是期盼,吃著飯熱烈討論三天後的醪糟。
感覺生活很充實,醋釀上,醪糟捂上,吃著爽脆的香辣土豆絲,小日子過得美美的!
“你早上的建議很好,團部決定採納,已派人通知一營。