，選這種芽胞多的，切的時候儘量保證每一塊上有兩到三個芽胞。”馮素蓮拿著土豆講解。
“芽從這裡發出來？”好些戰士們沒種過地，新奇極了。
白潔茹也聽得津津有味兒，她是城裡的女學生參加革命，想不到種地還有這麼多學問。
“對呀！”馮素蓮又講解裹草木灰的作用。
最後大家上手種土豆，剩下的幾個木箱都種上，頗有成就感。
跟著又學習發豆芽、做豆醬、捂黴豆腐、學做酒麴、捂醪糟、做米醋、做蘿蔔乾、挖蕨根榨粉…
“想不到這辣蓼草還能當辣椒用！”二營、三營的炊事兵感覺自己在坐火箭。
好多打破了自己的認知，明明就那幾樣東西，可是經過小馮的手，能變出好多好多。
那些難吃的野菜，都美味兒無比。
“老朱，打點兒麵粉，咱們搓麵筋。”即將學完，馮素蓮想到還能做的一道菜。
“麵筋？”老朱一臉驚訝，那可是好東西。
“嗯！趁著幾個營的學員都在，學一學，實在沒菜了，也能換一換大家的口味兒。”馮素蓮道。
“成，弄吧！”老朱咬咬牙答應，小馮比他會算、會過日子，不會浪費。
二十斤麵粉揉成團，分成幾份裝紗布袋裡，在水盆裡搓揉。
洗出來麵糰裡的粉質，水渾濁後換水，直到麵糰再洗不出粉質，水變清亮停止搓洗。
渾濁的水彙集一起沉澱，得到的沉澱物叫澄粉，可做涼皮或冰皮月餅。
搓揉過的麵糰沒有粉質，變成蜂窩眼狀的麵筋，上蒸籠蒸熟。
切成塊或片，炒著吃、紅燒、燉肉、拌涼皮吃等等，吃法多種多樣。
好多南方戰士都沒見過，北方戰士看到，饞得不行，家鄉菜！
午飯後就讓人去通知陶大勇他們，晚上吃好的。
四點過陶大勇他們扛著小號罈子來了。
“吃啥？”還未進廚房，就大聲嚷嚷。
“麵筋、涼皮、蕨粑！”馮素蓮在廚房忙活，指揮著老朱一幫戰士團團轉，個個臉上喜滋滋的。
麵筋切成指頭大小的坨，用酸醃菜炒，酸酸辣辣的，哎呀，饞死人！
涼皮則是用剩餘的豆花調料涼拌，油汪汪的，嗯，口水、口水捂不住了。
最後是蕨粑，曬乾的蕨根粉碾碎，加水調成糊糊，倒鍋裡，不停攪拌，沒一會兒熬成一坨透明物。
冷卻後切成片，加蘿蔔乾炒制。
“咱們這是過年不成？”唐政委、高團長下工回來，幾大盆熱騰騰的菜，還吃的幹米飯。
“呵呵，這是炊事班學員畢業作品！沒費多少原材料！”馮素蓮笑呵呵道。
“首長們放心大膽的吃！敞開了吃！”