。
這東西製作方法原本就簡單，孟維生現在做糕點的技術也是爐火純青，學的自然也是快，一個下午的功夫，便學會了這道紅薯丸子，而孟記，也在第二天的時候，開始賣這紅薯丸子了。
好吃，便宜，拿著方便，紅薯丸子自然是有多少，幾乎就賣了多少出去。
做完了這些紅薯的各種吃食的，接下來要做的一件事情，也是沈香苗十分感興趣的事情，也是此時家家戶戶幾乎都在做的事情，那就是醃鹹菜。
沈香苗曾做過各種泡菜，種類頗多，什麼紅、白蘿蔔、捲心菜、長豆角、紅辣椒……幾乎是各種各樣，應有盡有。
但這次醃的鹹菜並非是這些東西和做法，而是醃芥菜。
芥菜，有的地方也叫做芥疙瘩，是表面看上去和蘿蔔有些相似，一樣的擁有茂盛的葉子已經碩大的根莖，但比著通常情況下大部分都是長形狀的蘿蔔而已，芥菜是擁有著扁圓型根莖的植物，而且略帶一些黃色，表皮也更加凹凸不平。
而醃芥菜，分為兩種，通俗來說，一種是濕醃芥菜，而另外一種是將芥菜曬乾的幹醃芥菜。
第915章 醃芥菜
前者的濕醃芥菜，又分為兩種，整個醃，也叫做醃芥菜疙瘩，或者是切絲來醃，就是尋常所見的芥菜絲。
整個醃的話，就像是醃泡菜一般，洗乾淨，去了須，撒鹽加水，時常翻動一次，醃上個個把月，這芥菜疙瘩也就醃好了。
吃的時候從罈子裡頭撈出來，將那芥菜疙瘩切成細絲，配上醋、辣椒末的拌一下就可以吃。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>