如此一來，大家嘗鮮的同時，自然是想著越早越好，都蜂擁而至，要來嘗嘗這一品鍋。
一品鍋自然也就人來人往，熱鬧非凡。
沈文韜等人來回招呼客人，忙的可以說是不可開交，腳不沾地。
春日暖和，這火鍋得用碳來煨著，炭火散發的熱氣加上鍋子裡頭冒出的蒸汽，讓這整個鋪面裡，都是暖意融融的一片。
儘管沈香苗設計了幾個風輪，將這熱氣往外頭抽一些，但對於來吃飯的人到是還好，而對於沈文韜他們這些跑上跑下，忙裡忙外的夥計而言，儘管穿的單薄，但額頭上還是滲出來了些許的汗珠。
更是因為不停的忙碌，到底是有些疲憊。
以至於在從後廚往前頭端菜之時，沈文韜一個不注意，險些將那託盤上頭的一小碟爆米花給掉下去。
得虧沈香苗眼疾手快的給接住，放了回去。
&ldo;呼。&rdo;沈文韜頓時鬆了口氣，沖沈香苗咧嘴：&ldo;謝謝香苗姐。&rdo;
&ldo;忙活了這麼久，累壞了吧。&rdo;沈香苗一邊說道，一邊將那託盤接了過來：&ldo;為了忙乎今兒個開業，你從後半夜幾乎就沒睡，趕緊歇息會兒，我來。&rdo;
說著，沈香苗端起託盤，按照上頭字條上寫的桌號，將菜式與小吃都送了過來，回來的時候，從櫃檯那裡端了碗梅子湯給沈文韜：&ldo;解解渴。&rdo;
&ldo;哎。&rdo;沈文韜擦擦額頭上的汗，一邊將那梅子湯咕咚咕咚的喝了個乾淨，接著長長的舒了口氣：&ldo;暢快。&rdo;
&ldo;今兒個人當真是多呢。&rdo;楊絳關剛結算了一桌客人的帳單，笑道：&ldo;這個得虧是沈姑娘這法子管用呢，現如今整個青陽府城裡頭，只怕幾乎沒人不知道咱們一品鍋呢。&rdo;
人人皆知，那往後便是生意紅火，無任何普遍能比。
&ldo;最關鍵的還是數這火鍋的滋味呢。&rdo;沈文韜笑道。
現在的一品鍋，雖說同樣還是火鍋店，但是與在縣城時的蜀香閣卻有著明顯的區別。
首先，是鍋底。
在蜀香閣裡頭，鍋底是鴛鴦鍋底，要麼就是純紅油鍋底或者清湯鍋底，用的也都是統一的大鍋。
但在一品鍋可就不同了，用的是小鍋，各個桌子上頭，都挖了小洞，拿鐵箍固定，活動的木塞塞住，根據用餐的人數，來確定拿走幾個木塞，放上幾口小銅鍋。
而鍋底更是多種多樣。
紅油湯鍋，麻辣鮮香，紅彤彤的，滋味濃鬱，讓人垂涎欲滴，是喜好麻辣口味之人必選的鍋底。
清淡骨湯，用的是大棒骨、雞架熬煮成的實打實的骨頭湯，口感清淡，卻又有濃濃的肉香滋味，是不吃辣人最愛的鍋底。
菌湯鍋底，採用的是各種蘑菇、菌類精心熬煮的湯，滋補養身，香濃可口。
酸湯魚鍋底，酸辣可口，充分刺激人的味蕾，讓人是吃完了還想吃。
白水鍋底，只放了蔥姜入內，涮煮那鮮嫩的羊肉來吃，滋味鮮美，而沒有過多調味料的湯也最是激發羊肉本身的鮮美，吃起來也越讓人覺得痛快無比。
更有那十分富有特色的菊花鍋底，鮮魚與雞骨熬出的鮮湯，放入幹菊花入內，熬煮出來青黃色的湯頭，吃起來菊香四溢，芬芳撲鼻，湯清味美。
總之，鍋底的樣式多，且各個滋味都是鮮美，滿足了不同口味人的需求，再如何挑剔飯菜口味的人，也總能在這裡選到自己喜歡吃的鍋底種類。
而配菜自不必說，該有的應有盡有，除從前在蜀香閣備的那些以外，更是因為府城這邊食材齊全，多備了鵪鶉蛋，臘肉腸等食材