&ldo;看這鵪鶉蛋還是熟的，醃好了的，和那茶葉蛋似的，只怕也是不能炒菜了。&rdo;
而且，倘若真炒了菜出來的，只怕這鵪鶉蛋吃著和雞蛋也沒什麼區別了的，這個時候只怕是養鵪鶉的也不如現代城規模，只這樣的一些鵪鶉蛋，只怕也是十分金貴的，倘若和大蔥什麼的炒了來吃的話，到底還是有些浪費。
只是說起這鵪鶉蛋來，沈香苗到是靈光一現的，笑道：&ldo;我到是曉得要做什麼來吃了。&rdo;
&ldo;什麼，什麼，要做什麼好吃的麼？&rdo;在那收拾柴火的夏冰，一聽到吃這個字眼的，放下手中的柴火，一溜煙就跑了過來的。
&ldo;嘴邊的口水先擦一擦了去。&rdo;冬青白了夏冰一眼，沒好氣的說了一句，同時也是無奈的扶額。
這個夏冰啊，活潑愛笑，手腳利索，更是不怕事，能夠擔當起些事兒的，只是這唯一一個也是最大的一個毛病‐‐貪嘴。
可謂無藥可治！
而沈香苗呢，看夏冰這幅模樣也是無可奈何，伸手點了她的額頭：&ldo;不告訴你。&rdo;接著便是掩口直笑。
夏冰頓時滿臉的委屈。
再看看周圍人明顯有些嫌棄她貪嘴毛病的模樣，越發委屈。
常言道，民以食為天嘛，她好吃，這點也沒毛病嘛！
而且，只能說，是姑娘廚藝太好，做出來的東西太美味，所以她才會這樣的管控不住的嘛，所以，也不能全怪她嘛。
夏冰在這裡不停的找理由，那邊沈香苗和冬青卻已經到了灶房裡頭，尤其是冬青的，沖夏冰喊道：&ldo;快別愣著了，趕緊收拾了柴火的，準備燒火了。&rdo;
&ldo;哎。&rdo;夏冰應了一聲，趕緊去拿柴火，一邊又是豁然開朗的。
也罷，不說那就是要做絕佳美味的吃食了，那她就等著就好，何必非得去打聽那麼多呢？
夏冰這麼想著的，抱著柴火興沖沖的衝到了灶房裡頭。
煮熟的鵪鶉蛋，需要做的第一件事情是剝殼。
原本就是醃的鵪鶉蛋，煮熟之後敲碎了殼再醃的，因此蛋殼上頭都是滿滿的裂紋，剝起來倒是也快，加上夏冰和冬青的幫忙，那一小筐的鵪鶉蛋，倒是很快褪去斑駁的蛋殼，露出白白的蛋白，放在白瓷盆裡頭，各個像是白胖白胖的娃娃。
鵪鶉蛋的數量不算少，雖說沒一個個的數的，但大約估摸著倒是也有個七八十個，燒一道菜略浪費，所以沈香苗直接想著做成兩道菜的。
而這第一道的，就是虎皮鵪鶉蛋了。
晾乾水分的鵪鶉蛋，取上一半的數量，放五六成熱的油鍋中炸，雪白的鵪鶉蛋入鍋，油自然是滋啦滋啦的冒起了泡泡，在這樣十分歡快的聲音中，那雪白的鵪鶉蛋白，漸漸泛了黃。
待那表皮完全金黃色，且表皮開始有些起泡兒的那種感覺，也就炸成了所謂的虎皮狀，也就可以撈出來控油了。
炸好了鵪鶉蛋，接著就是要燒汁兒。
鍋裡頭留的少許底油，爆香蔥姜蒜末，加豆瓣醬炒出紅油來，接著放木耳翻炒均勻後，倒了方才炸成虎皮狀的鵪鶉蛋進去，加鹽、糖、醬油調味，小火慢燉上一盞茶的功夫，讓鵪鶉蛋表皮入味後，大火收幹了湯汁，出鍋時撒上蔥末即可。
豆瓣醬炒出來的湯汁是鮮亮的紅，帶著醇厚的那種醬汁感，鵪鶉蛋的虎皮是金黃色，與那鮮亮的紅色醬汁裹在一起，再加上點蔥花的綠，儼然是一副色彩艷麗的花草畫一般。
&ldo;這菜看著好看的緊，必定好吃無比呢。&rdo;在那燒火的夏冰，咂咂嘴道。
&ldo;可仔細些的，莫要光顧著惦記