宴席，只為大傢伙好好熱鬧一番。
沈香苗索性也關了沈記鋪子，同大家一起吃飯。
菜自是不必說，張春山的手藝，琳琅滿目的滿上了幾桌。
沈香苗更是特地下廚燒了兩個菜出來。
一道是黃燜雞。
黃燜雞是魯菜系的家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以香菇、木耳等製作，但今日沈香苗所做的是單純的黃燜雞，不加一絲的配菜，以此來凸顯雞肉的鮮香。
熱鍋涼油爆香蔥、蒜、八角等，放了剁開、焯水過的雞塊入鍋煸炒，期間加了米酒，直到雞肉發黃後後加了白糖、鹽、醬油、隨身廚房中的耗油等，翻炒片刻後加了沒入雞塊一半的水開始燉煮，待水乾時放了尖辣椒，大火翻炒出鍋。
黃燜雞，滋味鮮甜微辣，而且有米酒淡淡的發酵香味，滋味醇厚無比，但沒有絲毫的油膩，這樣的雞肉，就上米飯，怕是吃上兩碗也是不夠。
另外一道是十分常見的菜式，四喜丸子，許多地方也叫作紅燒獅子頭。
許多人以為紅燒獅子頭便是四喜丸子，四喜丸子便是紅燒獅子頭，只是因為地域的不同，名稱不同罷了。
但事實上，不單是名稱不同，就連做法也有著一些不同。
身為魯菜的四喜丸子在製作技法上更看重色澤光亮，濃油重醬，外觀上限用四個肉丸，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。
紅燒獅子頭是淮揚名菜，講究是肥而不膩，清香甘醇，在擺盤數量上更是沒什麼特別要求。
而因為今日是喬大有回請，當做喜宴來做菜的，沈香苗便坐了意頭好的四喜丸子。
剁碎的肥瘦相間的五花肉餡，前後分別加了芝麻香油、醬油、鹽、蛋清、澱粉等，朝著一個方向，用力且均勻的攪拌，直到攪拌不動，將肉餡團成拳頭大小的丸子後，下油鍋炸。
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