這粥慢慢的在這裡熬著,沈香苗便開始準備著主食。
北方主食無外乎就是麵粉做成的饅頭、包子、餅一類的東西,眼下發麵肯定是來不及了,便只能做些不需要時間來發酵的餅了。
而這餅,平日裡經常所吃的,雞蛋餅,蔥花餅,肉餅,鍋盔什麼的,都是精白麵所做的,吃的也都算是有些膩了,沈香苗想了想,便打算做了蔬菜豆渣餅。
所謂豆渣,是磨豆漿之後濾出來的渣,若是擱在現代,許多人大約覺得豆渣餅沒有什麼用處,直接當做垃圾丟掉,但事實上,豆渣也是具有十分豐富的營養,富含許多的蛋白質和膳食纖維,對人體極佳。
但與此同時,這豆渣卻也有口感粗糙的,因此這做法也得有講究才好。
豆渣炒熟,加棒子麵,雞蛋,擦成絲的胡蘿蔔和西葫蘆,再調入鹽、胡椒粉、香油等攪拌均勻成糊狀,拿勺子舀了麵糊放入放油燒熱的平底鍋中,攤成餅狀,煎的兩面金黃,這豆渣餅便做好了。
這邊攤著豆渣餅,那邊熬煮著粥。
第687章 大道理誰都明白
豆渣餅散發出來的胡蘿蔔和西葫蘆的清香以及豆渣的濃鬱豆香,這邊是皮蛋瘦肉粥的濃鬱鹹香,這兩樣搭配起來,簡直是美味異常。
這兩樣做好,再涼拌上幾樣小菜,早飯便能端上了桌。
皮蛋瘦肉粥和這豆渣餅自然是深受好評,各個讚不絕口,更是吃了個乾乾淨淨,甚至這友安吃完飯後更是趁著盧少業不注意的功夫,以往灶房裡頭送碗盤的名義進了灶房。
進門之後便是東瞄西瞄的,這眼睛始終都沒閒著。
夏冰雖說在那洗碗呢,卻是看出來了友安的&ldo;賊眉鼠眼&rdo;,笑道:&ldo;友安哥,你這是來送碗盤呢,還是早飯沒吃夠,想著來再看看有沒有剩的?&rdo;
心思被猜的透透的,這讓友安面上頓時略有些尷尬,但也架不住這隨了主子臉皮厚的性子,只嘿嘿笑道:&ldo;夏冰妹妹就是聰慧,這一猜就猜中了我的心思。&rdo;
&ldo;只是也不能怪我嘴饞,只能說這餅實在是太好吃,可早起這分量實在是不夠,又是瞧著旁人都吃的高興,我也不好意思多吃,到這會兒肚子還不飽呢,這餓了肚子的,必定待會兒當不好差事,這不我就想著過來瞧瞧看有沒有剩的,多餘的,再吃上兩口,填填肚子。&rdo;
這話說的冠冕堂皇的,卻是讓夏冰嘻嘻笑了好一陣子,才開口道:&ldo;這多的便是沒有了,友安哥也是曉得姑娘的手藝的,她所做的吃食,友安哥覺得還有可能剩的下?&rdo;
&ldo;這說的也是。&rdo;友安搔搔頭:&ldo;倒是我想的有些多了。&rdo;
&ldo;自然是想的有些多了呢。&rdo;夏冰附和笑了起來:&ldo;我們也是和友安哥一般,總覺得吃不夠,不夠吃,可這嘴饞也是沒法,只能等著下回姑娘再施展廚藝的時候才能多吃上兩口了。&rdo;
&ldo;話是這麼說,可你們守著沈姑娘,回頭有的是機會能多吃兩口,可我怕是這兩日便要跟著公子回京去,這怕是便沒了機會呢。&rdo;友安一想到這裡,便一臉的煩悶。
&ldo;友安哥這話說的不對,這待姑娘成人,公子還能這般把姑娘仍在這裡不成?待到時候八抬大轎的把姑娘抬到盧府去,你往後跟著公子,還怕愁吃不著姑娘的手藝不成?&rdo;夏冰抿嘴咯咯直笑。
這話說的有道理啊,這往後他家公子娶了沈香苗,這以後吃美食的機會豈不是還多了去了麼。
友安想著,這臉上立刻便多雲轉晴,笑的喜笑顏開的。
今日沈香苗吃過早飯,跟著沈福海到鎮上去瞧了