仔細，也全部都記在了心裡頭。
隨後，便憑藉著自個兒看沈香苗方才做菜的記憶開始自己做了一次。
汆燙蘑菇，裹麵糊蛋液，下鍋炸，製作椒鹽……
按照這樣的次序，張春山做了一道屬於他的椒鹽蘑菇出來。
&ldo;沈姑娘，你嘗嘗看。&rdo;張春山將椒鹽灑在蘑菇上頭之後，將盤子放在一旁，給沈香苗遞了雙筷子。
沈香苗夾了一塊放入口中，細細的咀嚼。
不得不說，這張春山能繼吳大勺之後當上月滿樓的掌勺大廚，的確是具備一定的廚藝功底的，方才沈香苗只是做了一次，講了一下其中的重點，張春山便做了七八分像出來。
&ldo;不錯。&rdo;沈香苗將口中的椒鹽蘑菇嚥了下去。
張春山被沈香苗這麼誇獎，頓時喜笑顏開，滿臉都是喜悅，但很快又沉了心下來，小聲問道：&ldo;沈姑娘覺得味道可還好？是否過關？&rdo;
沈香苗剛想張口，但還是將方才的話收了回去，道：&ldo;我覺得最好還是你自個兒嘗上一嘗。&rdo;
張春山顯示一愣，但很快便知曉了沈香苗的用意。
身為廚師，不單單是要做出好吃的菜來的，還要具備能分辨出來菜餚是否合口的敏銳味覺才可以，更重要的是還要能發覺自個兒沒有做好菜的緣由。
只是不曾想沈香苗這個比自己年歲小許多的姑娘家家的竟是能看的如此透徹，著實是令人拜服。
張春山對沈香苗越發的佩服，自個兒嘗了嘗自個兒所做的椒鹽蘑菇。
一邊嘗一邊想，張春山擰著眉頭回想方才沈香苗所做椒鹽蘑菇與自個兒做所的不同，很快發覺到了問題。
&ldo;汆燙時間過短，炸的火候又偏大了一些，煮完蘑菇之後水分略多，吃起來口感大打折扣。&rdo;張春山發覺了自個兒的問題，又去拾掇另一塊蘑菇：&ldo;沈姑娘稍等，我再做上一道我認為滿意的，你再來嘗。&rdo;
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