蘇承業和沈文韜兩個人，同樣去放手中的竹簡，只是兩個人選擇完全不同，前者選了圓白菜，後者選了香菇油菜。
蘿蔔白菜，各有所愛，喜歡的菜不一樣，可以說再尋常不過的事情了。
兩個人互相看一眼，相視一笑，接著便去嘗那葷菜。
首先是紅燒羊排。
和紅燒排骨看起來模樣十分的像，但羊排比豬的排骨看起來外形更纖細一些，尤其羊肉獨有的鮮香滋味，只讓人垂涎欲滴，且在紅燒之時，加了淡黃色的土豆，還有那紅蘿蔔進去，瞧起來也是令人十分有食慾。
而吃起來的話，先炒了糖色，後加醬油、料酒、蔥姜幹辣椒、香葉、小茴香、香葉、花椒、山楂片等各種調料又進行小火燉煮的羊排，口感軟爛，滋味濃鬱，有著微微的辣，更有了些微的甜……
尤其這羊排比著豬排來說，肉質更為細膩，也更帶了許多的鮮美滋味，吃起來當真是軟爛鮮嫩，百吃不膩。
總之是滋味美妙，好吃無比，拿著那羊排啃完了之後，甚至還要再嘬一嘬手指頭，將那所有的美味完全吞進肚子裡頭，不留分毫才肯罷休。
吃上兩塊這濃鬱無比，滋味醇厚，回味無窮的羊排，這目光只能投向最後一道菜，豆腐衣包肉上頭來。
豆腐衣包肉，菜如其名，用豆腐衣當了表皮，內裡是包著肉糜，包裹成大拇指大小長短的條狀，放入鍋中先煎後燉，加鹽、料酒、蠔油調味，再加了水，燉煮之後，大火燒乾了湯汁即可出鍋。
此菜以表皮色澤金黃，滋味醇厚，外焦裡嫩而出名，又因為金燦燦的色澤，還有一個十分吉利討彩的別名，叫做金山滿福。
而眼前的這道金山滿福，可以說做此菜的人手藝極佳，豆腐衣十分完整，沒有絲毫的破損，且每個豆腐衣包裹出來的形狀大小几乎相同，且有稜有角，儼然入那金塊一般，整整齊齊的碼在盤中。 ：。：
第1321章 香辣黃骨魚
而上頭一小搓的香菜，在這滿盤的金黃中，越發顯得翠綠，一旁邊角處用了胡蘿蔔和白蘿蔔雕刻的小花做裝飾，只越發的襯託這道菜金碧輝煌，大氣磅礴。
而這道菜賣相極佳，吃起來的話，更是美味。
原本鮮、嫩、薄、滑的豆腐衣，在經過油脂的小火慢煎，帶了微微的焦脆，更多了幾分的韌性，裡頭的肉糜，因為加了料酒的緣故，沒有絲毫的肉腥味，因為加了雞蛋的緣故，肉糜多了幾分的鮮嫩，更因為加了小香蔥，多了幾分的清香滋味，少了幾分肉糜的油膩。
總之，這豆腐衣包肉，外焦裡嫩，醇厚香濃，十分美味。
&ldo;這道菜滋味不錯呢。&rdo;蘇承業贊道。
&ldo;的確，滋味醇厚，回味悠長，斷然不像是從前所吃的那種，吃時覺得香濃，嚥了之後便忘了滋味。且這香濃感，也比先前所吃到的更多一些呢。&rdo;沈文韜也連連低頭。
&ldo;自然如此了，先前吃到的那些，在燉煮之時，加的都是水，而咱們吃的這道菜裡頭，卻是加了骨湯，骨湯清淡且不乏醇厚之感，豆腐衣包肉用這骨湯燉煮之後，越發的有了滋味，吃起來也就更加好吃了。&rdo;蘇承業解釋了一番。
&ldo;原來如此。&rdo;沈文韜若有所思的點了點頭，隨即笑道：&ldo;竟是不知道，承業哥還知道這些？當真是厲害。&rdo;
&ldo;哪裡是我厲害，不過是在後廚待的時間長了，因而也知曉了一些罷了。&rdo;蘇承業有些不好意思的搔了搔頭皮：&ldo;且不說這個，咱們趕緊去將手中竹簡子投了去。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;沈文韜點點頭，與蘇承業一起將手中的