晚上蕭墨塵他們從店鋪回來，我們已經煮好晚飯，晚上炒了一個牛心白，和一盤煮臘肉，想起洗臘肉的時候，兩孩子從最開始的嫌棄到後面的驚歎表情，我就好想笑
當時我把飯蒸在鍋裡，灶裡放上幾根木柴，然後去竹杆上拿下一塊肉來洗。
雖然我之前再三保證過說好吃，兩孩子雖然口中相信了，但心中還是有疑慮的，沒有見過臘肉的他們，真是想象不出這黑呼呼的肉會有多好吃，光看顏色就去掉一半的食慾了。
直到我用草衣洗刷去臘肉上的黑煙塵，露出它的本來顏色，金黃的肉皮，紅紅的瘦肉，中間夾著白白的肥肉，兩孩子立馬就被驚豔到了
“哇！。。。。。這。。。。。是臘肉的本來面目。。。。？這也太好看了吧，現在我完全相信姐姐說的話了，光看這顏色就肯定好吃”靜婉盯著我手裡的肉，不敢置信，從黑漆漆到白裡透紅，這反差也太大了。
“我都等不及想吃了”小羽嚥了一口口水，這個小饞貓
兩人一直圍在我旁邊看我洗肉。臉色也從開始的一言難盡到後面垂涎欲滴。
“等會煮熟更好看，這些白的地方會變成透明的，所以它還有一個名字叫水晶臘肉”我把蒸好的飯抬起來，拿起洗好的肉放進鍋裡煮
“水晶臘肉！這名字真好聽”小羽聽我說完，跟著唸了一遍
“姐姐，我來燒火”靜婉已經去灶下拿柴燒火了。
“嗯，你燒吧”我扣上鍋蓋，對她吩咐
“你把裡面這口鍋也燒上，我要焙點辣椒。”
“姐姐，那我先去看會書”小羽看這裡用不上他，回房去讀書
“去吧，注意眼睛，光線不夠記得要點燈”我不忘叮囑
“曉得呢”小羽回房讀書去了。
我把辣椒，花椒拿出來一些來，放進鍋裡洗乾淨的鍋裡，慢慢用鏟子翻炒
“婉兒，把柴拿些出來，火小點兒，不然等會辣椒糊了不好吃”我看著慢慢變脆變乾的辣椒對靜婉說
“好。。。。。。”婉兒把柴煺了，我就著餘火的溫度把辣椒，花椒炒香，放進海碗裡晾著等會兒好舂。
往鍋裡放了兩瓢水，免得燒乾鍋，拿出牛心白洗乾淨，用手撕成塊 準備些姜，蒜切成薄片，辣椒切段兒。
舀掉鍋裡的水，洗乾淨鍋，讓靜婉燒大火，炒了一個手撕牛心白，這農村的鐵鍋大，加上柴火猛，簡簡單單的加一點調料炒出來的菜，都比煤氣灶炒出來的好吃很多。
揭開煮臘肉的鍋蓋，用筷子戳一下肉試試生熟。
筷子很輕易就穿透，證明已經熟了。
“婉兒不要燒火了，你去擺碗，等你哥哥回來我們開始吃飯”我夾起肉放進海碗裡晾晾，把菜板和菜刀用煮肉的水燙一下殺菌，放在一邊等會兒切肉。
“哎！知道啦！”靜婉答應著去擺碗
焙好的辣椒，花椒這時候已經晾了，變得很脆，用擀麵杖輕輕一碾就碎，沒一會兒就左碾成粉了，裝在一個小點的婉裡，等會沾肉吃
這個時候臘肉已經不燙手，可以切了，把肉放在菜板上，用刀切成薄片，提起對著光一照，可以看到對面的光，這油光透亮的，真不愧叫水晶臘肉。
我拿起一塊放進嘴裡嚐了嚐，嗯，皮q彈有嚼勁，瘦肉也不柴，肥肉入口即化感，鹹香鹹香的，真是太好吃了
我嚐了一塊，忍不住嘗第二塊，
“婉兒過來”看到靜婉進來，我招呼她過來往她嘴裡塞了一塊。
小姑娘嚼了幾下，眯起眼睛笑：“姐姐，真的太好吃了，我給小羽拿一塊過去嚐嚐”
這孩子吃了一塊就沒有再要，反而想到要拿給弟弟嘗，有什麼好吃的都不忘記自己弟弟。話說兩姐弟的感