讓圍觀的人空出場地，我拿出準備好的鞭炮，剛想叫在鋪子裡整理東西的趙三金出來放開業炮。
“我來吧！”沒想到蕭墨塵來了，他走過來，從我手裡拿過炮仗，身後還跟著趙思明幾人，這是集體曠課？？
“靈兒姑娘，恭喜恭喜！”幾人見到我，連連道喜。
“同喜同喜，我這鋪子地方小，沒法請你們坐，要不你們先去家裡坐？”我說
“不用不用，今天你開業，我們都是過來幫忙的，不用招呼我們了。”李開來笑著說。
“那就多謝各位了，得空我請大家吃飯！”有人幫忙肯定好啦！我高興地說。
“這個可以有，就吃滷肉吧，我們好久沒有吃了，都想念得很呢！”周威說，他在鎮上的時候，隔三岔五的就叫隨從去店裡買滷肉，本來還以為要好長時間才能吃到，沒想到我竟然在府城裡開鋪了，當下也很高興。
“沒有問題 晚上我給大家做頓全滷宴！”我笑著說。
滷湯都是現成的，做滷肉反而方便。
“你們先進去，我要開始放鞭炮了”蕭墨塵叫我們幾人離遠一點，
等我們都走到安全距離後，他拿起火摺子點燃引線，然後快速跑到我們旁邊。
“噼噼啪啪！”
隨著鞭炮發出一陣陣震耳的聲響。我們在炮聲中，將遮著匾額的紅布拉下，卓記滷肉就在府城正式開業了。
人多就是好做事，有了蕭墨塵幾人的幫忙，人手足夠了，
試吃的時候，田四虎和趙三金一人端著一大盤切好的滷肉片去到門口，用削好的籤子叉起一肉，遞給排隊等候的人們試吃，
一邊回遞肉一邊回答客戶是什麼肉，還要跟大家說明，因為肉量有限，這試吃的肉，一人只能試吃一片。
大部份人都遵守規則的，也有少部份人想貪小便宜，要多吃一片，趙三金就笑咪咪地問，誰願 意把他的試吃資格讓出來給這個人，大家肯定是不願意的啦！所以後面如果有誰再想多吃一片，就會立馬被後面排隊的人懟！
趙三金這人平常看著不聲不響的，沒想到計謀用得還挺不錯！
至於為什麼只讓大家吃一片，這不是我小氣，而是為了生意，如果不規定數量，今天來了這麼多人，我店裡的肉就別想賣了，光試吃就得吃完
而且這樣會造成，撐的撐死，餓得餓死的局面，吃夠了的人，不想再買，沒吃過的人，不知道什麼味道，可能會因為價格高不買。
那這樣我這幾天的傳單宣傳就一點意義都沒有了。
但是定量嘗的話，這樣既能讓大家都嚐到味道，又不至於讓他們因為吃過癮而不買。
結果證明我這限量試吃的效果非常好，只要試吃過的人，大家的饞蟲真的如那位大叔所說，被勾起來了。加上九折優惠，凡是試吃過的人基本都轉換成客戶了。
那些沒有試吃過的人見試吃的人都買了，也覺得這肉肯定是不差，不然別人嘗過之後為什麼都去買呢，
看到前面排隊試的人太多，買肉的人也越來越多，生怕肉賣完的他們，當下也不排隊等試吃了，連忙跟著跑過來挑挑選選，看到多人賣的肉，就叫我切上一斤或兩斤的。有的還買了好幾斤。
一圈下來半斤的人都很少，看來這府城裡還是有錢人多啊！
雖然來買的客人多，但是我們也沒有顯得很慌亂。切肉，拌調料的，收銀的，試吃介紹的，每個崗位都有人在做。加上有經驗，我覺得做起來比在青石鎮順得多。
一會兒工夫，滷肉就去了一半。可後面的人還在源源不斷的要買。
“阿靈，現在試吃的結束了，我看這觀景，這些肉可能不到中午就要賣光了，這裡有我們幾個人看著，你和田四虎他