當前位置:筆趣閣>其他小說>穿到古代做長姐泡米> 第180章 天涼吃火鍋最好
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第180章 天涼吃火鍋最好 (2 / 2)

得不能再熟了,在我們家就像是到他自己家一樣。聽到蕭墨塵這樣講,立馬揮揮手:“去吧,去吧,我們會招呼好幾位兄臺的。”

“傅兄,鄧兄,寧兄這外面風大,我們去書房坐吧。我記得墨塵兄有上好的太平猴魁,我來給你們沏上”趙思明拉著幾位書生就往書房去。這傢伙真不拿自己當外人吶!

想到要買的東西多,只靠兩隻手,很難提得動,我和蕭墨塵架著馬車直奔菜市場而去。

市場很熱鬧,我們因為要趕著回家,也沒有心閒逛,衝著自己想買的攤子去,一會兒功夫,手裡就拎了好多東西。

葷菜有牛肉,毛肚,豬肝,羊肉,鴿子,粉腸,豬腦花和魚。其它的肉,家裡有,沒有必要買。

蔬菜則是有七八種,不過都是這個季節的時令菜,這裡還沒有反季節蔬菜,哪個季節吃哪種青菜都是分得明明白白。不像在現代,不管哪個季節想吃什麼菜都有。

要說這府城的東西就是比鎮上的齊,我逛了一圈,竟然找到海帶和腐竹。乾紅棗和枸杞,這些東西都是乾的,耐放,我買了好些放在車裡,平時也可以吃。

又買了些大蒜和生薑和蔥,辣椒家裡有,我沒有買,調料家裡也齊的,最後又轉了一圈兒,沒有看到什麼好買的,我們倆才坐上馬車往家裡趕。

回到家,田四虎兩人已經把灶和桌子都搭好了,

廚房裡,靜婉的高湯也熬好了,我將湯舀進湯鍋裡,放在院子裡的灶頭上繼續燉著,讓湯底更濃白。

又把菜拿出來叫靜婉去洗青菜,青菜比較簡單,洗好直接裝到盤子裡就成。只有腐竹和海帶要泡一下才能洗。現在泡著剛好等會兒可以洗。

我把肉洗好,魚和肉該切片的切片,該切段的切段,然後用姜蔥水,醬油,胡椒粉,黃酒和自己做的薯粉醃製,最後封上一層油。達到去腥入味的效果。

把所有的肉都醃製好後,我就開始做調料,把生薑,大蒜剁成沫,蔥切成蔥花。辣椒擂成辣椒醬,放在一個大碗裡,放上鹽,花椒粉,還有我沒事時研磨的香茹粉,(用來代替味精的)最後淋上一勺熱油激發香味,放上醬油,和新鮮蔥花,把滷汁倒一點進去,放上紅油辣椒。味道真的好香啊!

:()穿越之我在古代當長姐

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