蘑對半切開，焯水撈起備用
起鍋燒油 放入五花肉煸出油脂，放入姜 蒜 炒出香味放入辣椒塊炒斷生 然後放入焯好水的肉蘑 調味翻炒一分鐘左右 讓他們試味出鍋裝盤，
機靈的八斤 在我裝盤時就去跑去前堂把鄒賬房叫過來了，同來的還有一個穿著青色長衫大腹便便的中年男人，看穿著應該是這裡的掌櫃
“好香呀 ”中年男子 吸了吸鼻子 眼晴盯著我手裡的小炒肉蘑
“卓姑娘 這是我們林掌櫃” 鄒賬房為我引薦道 果然是掌櫃
“林掌櫃好”我從善如流打招呼 將菜端到桌子上 和樅菌燉雞放在一起
“嗯……”林掌櫃對我點了點頭 走來桌邊坐下指著菜問 “這兩個菜都是你用菌子做出來的？”
“對 林掌櫃嚐嚐看”我遞上筷子
“你們都嘗過了？味道如何？”掌櫃的拿著筷子沒有立即吃，而是問了廚房的人
“都嘗過了，特別好吃”大家異口同聲
掌櫃的也不猶豫 夾起一塊樅菌吃起來，一吃就停不下手了，邊吃還邊讓賬房也過來嚐嚐
然後兩人你一筷子我一筷子，不一會兒就把兩盤菜吃個乾淨
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“真的是太好吃了 做掌櫃這麼多年了，我還是第一次吃到這麼鮮美的食物 菇的鮮肉的美 兩者簡直相輔相成啊 ”掌櫃的摸著肚子意猶未盡 鄒賬房也點頭表示贊同:
“我從來不知道菌子原來真的可以吃 而且味道還這麼好，卓姑娘你太厲害了”
“卓姑娘，你這菌子我收了，不知什麼時候可以給我供貸呢？掌櫃拍板要貨，我心裡也鬆了口氣，終於要有進項了
“這菌子要上山現採的才新鮮，大概四天我給你供貨，不知道掌櫃您一天打算要多少呢？”
“現在剛開始推，暫時一天給我二十斤試試，反應好後面再加你看怎麼樣？”掌櫃的雖然知道這是好東西，但是不知道客戶的接受程度怎麼樣，只保守的訂了一天二十斤
“沒問題 到時候你是自己來拿 還是我給你們送呢？如果是你們自己有馬車，清晨就可以過來拿貨，中午可以供上， 如果是我們送貨 那就是中午才能到，畢竟我們沒車 只能坐村裡的牛車來”
“這樣啊，那我到時讓車伕去取好了”掌櫃的想了想、
還有你這菜譜可否賣給我 我是說整個鎮上只賣我一家 ”不愧是做掌櫃的，馬上就想到要買斷菜譜了
這沒有問題 只要價格公道，除了現在這兩個菌子菜譜我還有好幾個”我話音剛落，掌櫃的眼睛都亮了
“價格方便好說，決不虧待你，卓姑娘 請上雅間，我們詳細商談一下合作事宜”掌櫃熱情地把我往二樓迎
：()穿越之我在古代當長姐