呵呵笑道：&ldo;你懂了便好，來來來，這酒不錯，這些吃食瞧著也不差，咱們兩個來喝上兩盅。&rdo;
&ldo;哎。&rdo;胡康應笑呵呵的應了，幫著去尋杯子。
晚上回到家裡頭時，呂氏正一邊炸一邊將炸好的東西晾上。
金黃的豆腐乾已經堆滿了一個瓷盆，旁邊是已經放涼，吃著香脆的炸江條和麻葉，鍋裡頭是正在咕嘟咕嘟冒著泡的紅薯片。
白白的紅薯片直接切了放到油鍋裡頭，小火炸透，大火炸焦，這樣吃起來外皮幹又帶了星星點點的脆皮，吃起來嚼香，裡頭是軟糯香甜的紅薯，不曉得有多好吃。
大約是這個身體的自然反應，也是因為這紅薯片實在是有人，沈香苗不自覺的咕嚕吞了一下口水。
呂氏見狀便笑了：&ldo;你略等上一會兒，馬上便好。&rdo;
&ldo;這兩日做滷菜的東西多，緊趕慢趕的才忙完，就把江條和麻葉先炸了，想著等你回來的時候放涼便也就酥了，剛好能吃，紅薯片和油角倒是得趁熱吃，便放在後頭來做。&rdo;呂氏解釋道，指了指旁邊的江條和麻葉：&ldo;你先吃點這個，鐵蛋說味道不錯，已經拿了些去找人玩去了。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;沈香苗笑著應了，去看那炸好的江條和麻葉。
炸江條，有的地方也叫作炸江絲，主要原料是麵粉、雞蛋、白砂糖、花生油和芝麻。
麵粉裡頭加了白砂糖、雞蛋、鹽、芝麻揉成麵團，醒上一會後，擀成薄片切成粗條，沾了麵粉後放到五成熱的油鍋中炸，直到麵條炸成金黃，浮到油麵上為止，撈出來控油，晾涼後便成了酥脆可口的炸江條了。
而麻葉，做法幾乎和炸江條的做法相同，和麵的方法與步驟也一樣，只是麻葉一般放的芝麻略多一些，擀成薄片後切成菱形或者方形，有的再在切好的形狀上，中間劃上兩刀，或扭個形狀或直接那樣炸，但不管哪種炸出來之後都是薄薄脆脆的，聞一下噴香撲鼻，咬一口酥脆無比，好吃的不得了。
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