當前位置:筆趣閣>其他小說>方明和方家四個姐妹> 蘇州美食!
閱讀設定(推薦配合 快捷鍵[F11] 進入全屏沉浸式閱讀)

設定X

蘇州美食! (1 / 1)

大家:聽明白了。

愛長老:咱們吃蘇州美食吧,這是我家請來的蘇州阿姨給做的。

夫人:啊姨在我家待了已經有很多年了。

她做的美食是特棒的了。

你們看一下美食

1 松鼠桂魚

2 蘇幫菜

3 鴨肉

4 棗泥麻餅

5 定勝膏

6 梅花糕

7 桂花糖藕

8 蟹黃豆腐

9 糖炒栗子

10 酒釀圓子

11 藏書羊肉

12 蟹黃豆腐煲

每一位:好多呀。

果兒:夫人,你們家真的很富有呀,你手下的阿姨能做出這麼多的好菜來。

方言:佩服。

夫人:咱們邊吃邊給你們講每個菜的來歷,好嗎?

第一道菜:松鼠桂魚,這道傳統名菜可謂是色香味俱全的!

首先映入眼簾的便是那金黃酥脆、形如松鼠的外形這裡了。

愛長老:要是在飯店裡,廚師將新鮮的桂魚去骨後,切成花刀狀,再裹上面粉入鍋油炸至金黃色。

炸好後的魚肉高高翹起,宛如一隻活潑可愛的小松鼠。

湊近一聞,香氣撲鼻而來,令人垂涎欲滴。那股濃郁的酸甜味道瞬間刺激著味蕾,讓人迫不及待想要品嚐一口。夾起一塊放入口中,先是感受到外皮的酥脆,輕輕咬開,鮮嫩多汁的魚肉便展現在眼前。

魚肉入口即化,與酸甜可口的醬汁完美融合在一起,給人帶來無與倫比的美味享受。

每一口都能感受到廚師精湛的廚藝和對食材的用心處理。

無論是家庭聚餐還是宴請賓客,松鼠桂魚絕對是餐桌上最亮眼的一道佳餚。

每個人聽的很入迷的。

方明:還有呢。

小焦:你這個孩子,太調皮了。

夫人:第二道菜:蘇幫菜歷史悠久,源遠流長,是江蘇菜系中的重要流派之一。

它以選料嚴謹、製作精細、口味清鮮而著稱於世。

蘇幫菜的食材選取極為講究,注重時令和新鮮度。

春季有鮮嫩的春筍、清明前後的螺螄;

夏季則有肥美的湖蝦、脆爽的茭白;

秋季的大閘蟹更是不可錯過的美味,蟹黃膏腴,肉質鮮美;

冬季還有熱氣騰騰的醃篤鮮,讓人回味無窮。

在烹飪技法方面,蘇幫菜擅長燉、燜、煨、焐等慢工細活,以充分展現食材的原汁原味。

可兒:太美了。

夫人:著名的松鼠鱖魚,需先將鱖魚去骨改刀,炸至金黃酥脆後再淋上酸甜可口的醬汁,造型宛如一隻活潑可愛的小松鼠,不僅色香味俱佳,更具觀賞價值。

又如清炒蝦仁,選用新鮮河蝦手工剝殼取仁,簡單清炒後便呈現出蝦仁的晶瑩剔透與嫩滑彈牙。

此外,蘇幫菜還講究色彩搭配和擺盤藝術。

一道佳餚上桌,往往如同一幅精美的畫作,令人賞心悅目。

同時,蘇幫菜的口味也十分獨特,鹹甜適中,鮮香醇美,既適合本地人的飲食習慣,又能讓外地遊客品嚐到江南水鄉的韻味風情。

無論是家宴還是宴請賓客,蘇幫菜都能成為餐桌上的亮點,給人們帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴。!

你們吃的口感感覺美嗎?

:()方明和方家四個姐妹的故事

上一章 目錄 +書籤 下一章