年份的。”
林逋道：“江南人品茶就偏有這個講究，只是你不知道罷了。”停了停又道：“這可有些怪了，您這茶看上去顏色嫩綠鮮亮，似乎便是今年的新茶，可此時方過五月，此地距離錢塘至少兩千餘里，新茶如何能到這裡來！”
老人聽了仰頭大笑，瞥了一眼旁邊的小二道：“如何？”
林逋又道：“只可惜，缺少好的茶具，否則品一盞來，我可更加確定。”小二道：“我家店裡有些珍貴茶盞，只是主人家自己也不經常拿出來用，你們兩個略等等，我去跟他商量。”
過了片刻，小地回來，滿臉羞愧道：“我們家主人不肯拿出來給二位用，又說小二我多事，聽說是……是這位老人家又來吃茶，還埋怨了幾句。”
林逋聽了，臉色一變，剛要說話，老人卻呵呵地笑了兩聲道：“不過是些茶具，我倒也帶著兩樣，不知道先生喜歡用什麼盞兒來飲。”
“老丈不知，我就是錢塘人士，那裡喝茶都喜歡用素瓷蓋碗，我見這裡的人多用粗瓷碗，倒不是太計較精緻與否。”
老人伸手入懷，不多時已經取了一個素瓷蓋盞放在桌上，林逋見這盞青中透白，白的如玉、青的如翠，脫口讚道：“好傢什，這是景德鎮官窯所制，沒想到老丈竟然身懷寶貝。”
老人微微一笑，三根手指撮起一撮茶葉放入盞內，讓夥計取湯水壺來，小二連忙去了，回來時提了一把鐵壺，道：“剛剛坐爐上，燒得正沸，正好沖茶。”
老人白了他一眼，說道：“我這茶用滾水衝了，暴殄天物，要水再涼一些才好。”
小二正在興頭上，被他說了，臉上不高興道：“無怪我們主人怪你，你這老漢事情太多，依你說這水還要涼到什麼時候最好！”
林逋道：“小二，老人家高興就好，是我們喝茶，又不差你工錢，卻是多事！”
老人道：“要什麼溫度最好，我用手一試便知。”說完把一隻手掌放在壺身上，頓時嚇了另外兩人一跳，林逋急忙站起身來道：“老丈小心，這是沸水！”卻見他一隻手掌撫在壺身之上紋絲不動，臉上神色如常，並不在意。
這一壺水剛剛開過，若要溫度降下來，沒個一兩刻鐘也成，哪知只過得片刻，老人道：“現在最好。”他單手提起壺來向茶盞中注水，這壺裝滿水少說也有十來斤，他單手提起竟然毫不費力，那壺口甚是粗大，但水注入盞中，卻細如涓流，緩緩而降，一滴水也不曾濺到盞外。李逋見了，心中暗暗吃驚，因為盞中水面霧氣並不氤氳，看出水的溫度並不甚高，怎麼片刻之間一大壺熱水便涼得這樣快。
老人放下壺來，將盞蓋上，他伸出一根手指推著盞送到林逋面前，道：“現在你來嚐嚐。”
林逋端起來嚐了一口，只覺茶湯嫩香馥郁、鮮醇甘爽，再看泡開的茶時，幼嫩成朵、長短勻齊，湯色嫩綠鮮亮，果然是自己平生喝過的第一等好茶，脫口讚道：“不想今天竟然有此口福，多謝老丈。”
突然又有些不好意思，自己魯莽用了這個盞子，老人無杯可用了。
旁邊小二道：“老人家，也是小的有緣，不妨讓些與我，我也嚐嚐，做了這麼久的茶夥計，卻從來沒品嚐過這麼美好的。”說完轉身取了一個茶碗過來。
老人道：“既品好茶，像你這等物事怎麼相配？”
小二道：“老丈難為小人，我哪裡去找你這般上等盞兒來。”
老人伸手入懷，取出一個青中透黑的盞兒出來，林逋識得是福建建窯的盞子，也是難得一見的精品，忽然想到這老人身上並無包裹盒子之類的物事，他這兩個盞子卻放在哪裡。
老人像剛才一般撮了茶，提壺要衝水時，忽然搖頭道：“不妥，這水有些涼了，衝不出好湯來。”小二要提壺再到爐上坐一坐