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這邊程夢香完成了兩道,齊和生一道素炒蘑菇西蘭花紅蘿蔔也做好了,這道聽名字就能知道全部食材的菜,做法非常簡單:只是把西蘭花、紅蘿蔔和白菇洗乾淨切開,西蘭花用開水燙一下,然後和紅蘿蔔分別加鹽炒八成熟。鍋燒熱加適量油,白菇加鹽,少量醬油炒,最後加少量清水,倒入西蘭花、紅蘿蔔燜一會就可以了。
步驟簡單,用時也短,趁間隙齊和生還炸了幾個蘿蔔素丸子,煤氣灶上咕嘟著一鍋菌菇乾菜蘿蔔湯。看湯還沒好,兩個人互相相視一笑,一起做了個水芹菜炒香乾。
汪老爺子本來不想吃蘿蔔,他也不喜歡吃芹菜,豆腐倒是軟和的,味道還不賴,不過吃多了不管飽,那一肚子水!
他想吃的是肉,香噴噴的紅燒肉,醬汁濃郁的大肘子,肥瘦相間的片肉,滋滋冒油的燒烤,肉質勁道的排骨。
他是肉食主義者!上帝創造人類,他千辛萬苦來到這個世上,拼搏幾十年創下龐大的家業,要是知道晚年生活只能吃草,他說什麼也不會同意來這汙濁的世界!
過分!
沒有肉的生活,那能叫生活?那只是行屍走肉!
沒有理想!沒有未來!
這麼想著,臉上還沒做出抗拒的表情,他就聞到那股子飯菜的香味了。
向來聽從自己內心的汪老爺子從善如流的閉上了嘴巴,抽抽鼻子,使勁吸一口——
真香啊!
汪老爺子滿意的眯起眼睛。
他假裝看不到程夢香和齊和生兩個人之間的默契配合,一心一意守著餐桌,等到程夢香把飯熱好了給他盛上半碗,還沒等齊和生坐下,他就首先動了筷子。
先是夾了一口魚香豆腐,香!豆腐絲毫沒有豆腥味,配上蔬菜一起放到嘴裡,軟的軟,脆的脆,醬汁濃郁,酸甜之間比例的搭配非常和諧。
配了口米飯,他又夾了一筷子小蔥拌豆腐,那小蔥是最後放入的,還是蔥蔥郁郁的,清亮的綠色一看就讓人身心愉悅,這豆腐沒有炸過,和魚香茄子那裡面的又是完全不同的口感了,帶著豆腐所獨有的清香和鮮嫩,這道菜吃的是一個原汁原味。
嘗完這道,他又看向水芹菜炒香乾。水芹菜營養豐富,作為“水八仙”(茭白、蓮藕、水芹、芡實、慈菇、荸薺、蓴菜、菱)之一,有著一種特異的芳香,味道清香鮮嫩。初進嘴是軟的,嚼起來卻是脆的。這樣的水芹菜配上香乾,碧綠的水芹、深褐的香乾,還沒入口,光看那水嫩的色澤,就足能讓人垂涎三尺。
汪老爺子從來不吃水芹菜,如今看到程夢香期盼的表情,猶猶豫豫伸出筷子夾起一口放入嘴裡——還真不賴!
水芹菜跟豆腐差不多,焯的時候過一遍開水就行,如今吃起來還是脆生生的,又嫩又滑,嚼上那麼幾下,只覺得滿口生香!
把程夢香動手參與的菜嘗完之後,他才往齊和生那幾道菜看去,這一看,就被炸丸子的金黃色澤吸引住了。
不自覺,他筷子就伸了過去。
齊和生怕晚上吃油大的不好,所以丸子的個數是十指可數的,汪老爺子咬開一個。發現那丸子是外酥裡軟,咬開之後裡面有很多的小孔洞,顯得鬆鬆糯糯,即便現在有些涼了也是非常柔軟的,味道很是不錯。
他又夾起一個,嘴裡還嚼著,不管貪多嚼不爛的道理,直接又看向素炒蘑菇西蘭花紅蘿蔔。這下他不去抗拒齊和生這個搶走自己外孫女的存在了,毫不猶豫的下筷子。
果然沒讓他失望。
汪老爺子這一身病非常麻煩,糖尿病患者忌口本來就多,甜的都要少吃,這樣一來點心飲料冰淇淋就與他無緣了;再來膽固醇高的蛋黃和動物內臟也得控制量,更別提動物油,