三人走進酒樓,要了一間二樓的包間,點了些酒菜。
等服務員拿著點好的選單退出包間之後,楊星宇端起茶杯喝了一口,放下茶杯,問梁萍,“冒昧問一下,今天這事怎麼不是你丈夫來跟我談?”
“梁萍她就能做主!不用那傢伙來。”
楊青平開口搶答。
楊星宇看了看他,目光又看向梁萍,這事他要聽梁萍怎麼說,而不是他三叔怎麼說。
梁萍微微點頭,嘆道:“你佬佬說的沒錯,這事我確實能做主,因為我們家新開的那些店,無論是跟房東籤租約,還是其它什麼事,用的都是我名字,開店的錢也都是我出的,所以,只要我們倆能談好價格,那些新店都能賣給你。”
楊星宇微微頷首,又問:“你打算10家店都賣給我?”
梁萍點頭,嗯了聲。
楊星宇:“你們這些新店開業應該都沒多久吧?怎麼這麼快就想要轉讓?”
問這些,既然是為了滿足好奇心,也是為了吸取對方的教訓。
梁萍苦笑,“是開業沒多久,本來我是不贊成一次開這麼多店的,我男人他非要一次開這麼多家,結果,剛開業就到處出問題,先是開業第一天做不出夠10家店賣的貨,然後是買了我們家滷菜的客人,好多來找我們麻煩,因為他們吃了我們的滷菜回去就拉肚子,其中一個還是幹部,上班路上突然肚子疼,卻一時找不到廁所,就這麼拉在計程車上了,這些人都來找我們麻煩,10家分店被砸了兩家,後面生意就更沒法做了,因為名聲壞了嘛!”
聽她說這些,楊星宇感覺就跟聽《西遊記》似的。
開業第一天做不夠10家店賣的貨?
還把不少顧客肚子吃壞了?
幹部拉在去上班途中的計程車上?
楊星宇:“真的假的?你們也是賣了幾年烤鴨的,怎麼還能把客人肚子吃壞了?你們沒注意衛生嗎?”
梁萍:“原來就一家店的時候,每天的貨都是我親手做的,衛生方面一直沒出過問題,但這次一下開10家分店,每天需要做的貨量太大了,我一個人根本不可能忙得過來,所以胡老三就找了幾個他認識的廚師來幫忙,這幾個廚師做事不太講衛生,可能是他們當中的誰做的滷菜或者冷盤,把客人肚子吃壞了吧!”
這時,楊青平再次發言:“哼,廚師不講衛生,不出問題才怪!你男人找的什麼狗屁廚師?他在哪兒找的?”
梁萍瞥他一眼,苦笑不言。
這時,他們點好的酒菜開始上桌,先是兩道冷盤,然後是小炒……
三人暫停剛才的話題,一邊吃菜喝酒,一邊閒聊。
等所有菜都上桌,沒有服務員再進來打擾。
楊星宇才把話題拉回來,“你們這次把10家店都賣給我,接下來打算怎麼辦?再換個地方,再開新店嗎?”
餐飲這行有時候挺殘酷的。
只要出一次衛生安全問題,基本上就可以宣佈這家店沒救了。
這也是餐飲界不時會曝出有人給競爭對手的廚房投毒的原因。
就是因為只要競爭對手的廚房出一次這種問題,那不管最後警方會怎麼處置,這家店都很難繼續經營下去。
因為顧客會把這家店拉入黑名單,不僅自己不來,還勸別人別來。
“哪還有錢再開新店啊?不開了!”
梁萍搖頭苦笑,目光瞥了眼楊青平,她又加了句:“以後我最多和你佬佬合夥開一家小店,掙點生活費就行了。”
嗯?
楊星宇看向三叔,目光在三叔和梁萍臉上來回掃了幾次,忍不住問:“佬佬!你們倆要合夥開店?你們現在是?”
梁萍不好意思地笑了笑,低頭