「是這麼回事……」
幾個人在這兒討論的是熱火朝天的,莊清寧是笑眯了眼睛。
豆皮揭了一層,很快便有新的一層凝固。
將這豆皮一層一層的挑出來,掛在杆子上頭晾曬,等著下一層豆皮的自然生成。
豆皮挑出來的越多,這桶裡頭的豆漿也就越稀,需得往裡倒了新的豆漿,才能保持正常的豆漿濃度,也才能生出新的豆皮來。
鑑於今兒個剛開始做豆皮,莊清寧便也就決定先試著供應鮮豆皮,等工藝全都熟練,再做腐竹和幹豆皮,便只先將這鮮豆皮一部分拿回去準備放雞湯裡燉一燉,另一部分分給了莊明亮和在這裡做工的那些人。
在這裡做工,時常有鮮豆腐吃,眼下還有油豆皮可以回去拌冷盤,幾個人皆是說了一籮筐的謝話。
莊清寧回去的時候,雞湯仍在灶上小火慢燉,發出咕嚕咕嚕的冒泡聲,莊清穗看著火,一手拿著番茄在吃。
蔬菜生長液澆灌出來的番茄,酸甜可口,番茄滋味甚濃,生吃也十分的好吃,眼下天氣也熱,莊清寧一天都吃好幾個,更別說莊清穗了。
「這湯,差不多好了吧。」莊清穗見莊清寧掀開了鍋蓋,伸了小腦袋去瞧。
莊清寧燉雞湯時撇了油,去了沫,這會兒的雞湯看著是清清涼涼,帶著陣陣的幽香,因為放了幹紅棗和枸杞的緣故,能聞得到絲絲的甜香。
總之就是,好聞的很。
好聞的讓莊清穗忍不住都舔了舔嘴唇。
「差不多了,把這豆皮放進去一塊燉一燉,等出鍋的時候放些鹽便好了。」莊清寧拿了菜刀,將那油豆皮給切成菱形的大片,放到了鍋裡頭,還留下了一張,切了一切,涼拌之後端給了莊清穗。
「你嘗嘗滋味,都說吃著還成。」
莊清穗興沖沖地接了過來,嘗了一口,沖莊清寧豎起了大拇指。
「真好吃。」
莊清寧交代她在家看火燉雞湯時,說要去豆腐坊那做油豆皮,這會子已是拿了豆皮回來了,而且還這麼的好吃。
當真是沒有姐姐做不成的事情!
莊清穗笑眯了眼睛:「姐姐真厲害。」
莊清寧瞧著莊清穗那眼中亮閃閃的,小迷妹的目光,伸手颳了刮她鼻子:「差不多了,你去拿了碗筷,再把砂鍋洗了端過來,我給叔婆盛上半鍋,給她送過去。」
「好。」莊清穗笑著應了,將手中那一小塊番茄兩三口吃了個乾淨,照著莊清寧的吩咐去做事。
將燉好的雞湯豆皮給文氏送去,姐妹兩個人便在院子裡頭開始享用美味的晚飯。
雞湯清香,豆腐亦是清香,兩種香卻又是那種清香之餘,後味醇厚的,這會兒交織在一起,只覺得滋味是美味無比,恨不得把舌頭都要吞進肚子裡頭了。
可謂極佳享受。
翌日,照常像平常一樣去鎮上看顧鋪子,打理生意。
只不過這次去的時候,帶上了幾張油豆皮,準備送給章永昌的,還有給曹氏和張秋英,讓她們倆帶了回去給柳氏他們嘗一嘗。
有了上回馮永康的事,這會兒莊清寧送貨歸送貨,並沒有額外拿了東西,只讓連榮去拿。
連榮聽到莊清寧送章永昌油豆皮的事兒,可謂是又高興,又生氣的。
高興是因為莊清寧這人實在是太好了一些,這般惦記著章永昌,豆腐坊有了新的油豆皮,也專門給他留一份,自己孝敬的師父,現如今有人跟他一起孝敬,連榮只覺得單單是瞧見莊清寧,這都是滿心歡喜的。
而這生氣,是氣不過。莊清寧存著好心思,卻是因為馮永康的無理取鬧,做事都是戰戰兢兢,生怕再因為馮永康找了麻煩,讓章永昌在中間為難。
「莊姑娘,