「嫂子你不知道,這滷料湯用不得了。」莊明亮笑答,「都說這鹵湯是老湯好,最是出味兒的,可那是旁人家的滷料方子,咱們的不一樣,咱們這湯頂多隻能用上個把月,就得換一換的,不然這味兒會發酸,鹵出來的豆腐乾就不好吃了。」
「原本昨兒個就該換的,昨兒個我在腐竹作坊那騰不開手,就今天來換一下,待會兒把新的滷料湯給提前熬好,不能耽誤了明兒個煮豆腐乾的。」
「這樣。」趙氏恍然大悟,伸手笑著去接莊明亮手中的木勺,「你這又管腐竹作坊,又要忙著這邊,著實是累的很,你去歇會兒,我來做吧。」
「待會兒熬煮鹵湯兒我也在這兒幫忙,你說怎麼做,我就照著做就成,也幫著你幹點活。」
「做了一晚上活了,嫂子趕緊回去歇歇吧,我來就成。」莊明亮不肯答應。
「害,有啥的,不過就是多幹點活,在這兒做這麼久的活了,這活又不是多沉的,可這工錢給的卻是足,寧丫頭待我們這般好,不過就是每個月換一回這個罷了,又不是天天換的。」趙氏將莊明亮手中的木勺接了過來,「別管了,我來就是。」
「我也來幫忙。」一旁的錢氏附和道,捲了捲袖子,幫著先將鍋中的鹵湯給舀了出來,和趙氏一起將那大鍋給洗刷乾淨,而後按著莊明亮說的,將該放的料都放進去,熬煮新的鹵湯來。
火在灶膛裡頭燃的噼啪響,那大鍋裡頭的鹵湯也是咕嘟咕嘟的冒起泡來,從那木質的鍋蓋縫隙中,飄出陣陣的香味。
「別說,這新滷料湯,聞著就是香呢。」趙氏嘆道。
「是啊,比原來那鹵湯聞著好聞多了呢。」錢氏也附和起來,在一旁把那木柴往這邊歸攏,看著打了個哈欠的趙氏道,「瞧你困得也是不成了,家裡頭還有幾個孩子只怕還等著你回去照看的,你趕緊回去吧,這兒我看著就成,等待會兒燒好了,我去跟明亮說一聲。」
「這……」趙氏略有些猶豫,「先前不是說過,這豆腐坊裡至少要留兩個人,斷然不能一個人在這裡呆著麼?」
「這人是死的,規矩是活的,你先回去給孩子們做口飯吃,待會兒再回來就是,若是誰問起來,我只說你腦肚子不舒坦了。」
「這管天管地,管不住人有三急的,想來到時候寧丫頭也不會說啥的。」
聽錢氏這麼說,趙氏點了點頭,「那成吧,那你在這裡照看著,我回去看一眼就回來,很快的。」
「去吧去吧。」錢氏接了趙氏的燒火棍過來,把那灶膛裡頭的火給攏的小了一些。
聽著趙氏的腳步聲漸漸遠去,一牆之隔的豆腐坊那邊也正忙著,錢氏四處張望了一番,將那鐵鍋上頭的蓋子給開啟,拿著大木勺佯裝是在攪拌鍋中的鹵湯。
眼瞧著四下無人的,錢氏麻利的伸手到裙子裡頭,把那大腿上頭綁著的繩子給解開,拿了一個嬰兒手臂粗細的竹筒出來。
拔掉上頭的塞子,將那木勺裡頭的鹵湯,盡數都倒了進去。
因為慌張的緣故,勺子拿的不準,倒的又猛,許多鹵湯都倒到了外頭去,更是澆到了趙氏的手上。
剛滾起來的鹵湯,燙的手都紅了一片。
錢氏不敢出聲,更不敢有任何動作,只將那竹筒灌滿了之後,塞上蓋子,又將那鍋蓋蓋了上去,旁若無人的接著燒火。
竹筒灌滿了鹵湯,這會兒外殼還燙手,錢氏不敢綁回到腿上頭,只先藏在柴火堆裡頭,準備待會兒打了水來,冰一冰,也能快點涼下來。
忙活完這些,錢氏這方才噗通噗通的心,稍稍安定下來,卻是斜眼一瞥,正瞧見莊清寧和莊明亮在門口的。
「寧,寧丫頭……」錢氏頓時嚇了一跳,騰地站了起來,手中的燒火棍都掉在了地上,「你……你們什麼時