趙三春沒有注意到她的異常,跟小磊玩了一會,就去了一趟衛生間,回來的時候,拿起溼巾擦了擦臉,看她在盯著自己發呆,笑著問道:“羅姐,你怎麼了?”
“啊?沒什麼沒什麼。”羅玉玲回過神來,邊說著連忙搖頭,心裡面卻是如同小鹿亂撞一樣,臉上也有些紅了。
時光匆匆,酒席也進行的差不多了,兩人喝了不少的酒。
趙三春沒有想到羅玉玲的酒量也很好,喝了差不多4瓶啤酒,一點事情都沒有。
轉眼到了晚上9點半,小磊明天還要讀書,羅玉玲也還得去網咖裡看一下,兩人儘管談性很濃,也不得不分開了。
“羅姐,等我的火鍋店開業之後,你要記得來捧場啊。”出門分開的時候,趙三春笑著邀請道,羅玉玲聞言點頭答應者說道:“到時候可要記得給我優惠。如果辦優惠卡的話,能不能給我一張啊?”
“當然可以,免費贈送。“趙三春笑著打趣,對她擺了擺手,等她開車離開了,這才鑽進車裡開車回家。
三天時間很快過去。
11月4號的早上,在蔣芸芸的催促下,各種證件已經拿到了手。
在和財會加上採購兩職位於一身的芳芳一起去了幾趟市場,聯絡好原料菜品供應商,商訂各種菜品物資的配送價格和協議之後,趙三春和她找來廚師商議了一下,覺得員工已經經過了培訓,便制訂了一個計劃:11月5號試營業,一個禮拜後的12號正式營業。
在開業之前的一天裡,很多瑣碎的事情基本上都得到了解決。
比如原料如何採購最省錢省心?簽訂協議的材料供應商能不能及時的把材料運送到位,裝置怎樣配置最合理,員工統一制服該怎麼弄,酒水是自己去買,還是讓專業公司配送等等……有時候,一些環節是否做到位,直接影響著生意的成敗,所以趙三春和蔣芸芸整天呆在店裡。確保萬無一失,趙三春所想到的一些小事情,因為有蔣芸芸這種經驗豐富的職業經理人在把關,完全是沒有什麼問題的。
唯一的一個小問題就是酒水方面,服務行業的服務員,一般都很樂意接受專業公司的配送,因為她們可以得到開瓶費。
如果生意好的話,一個服務員每月的開瓶費可以收到600元左右,大牛訂製的工資是包吃不包住一個月1000元,只是這開瓶費就能拿到600的話,可以極大的鼓勵並且提高員工的工作熱情。
蔣芸芸和趙三春也都沒有爺看重那幾千塊錢,但是廚房的幾個老油子卻是提出了意見。
他們在別的店面工作的時候,要和服務員分攤一點開瓶費,來到這裡,他們也想要分一點。兩個老闆沒啥意見,但是他們要的份額有些多,要和服務員均分,這樣下來,蔣芸芸就不樂意了。
你們廚師只在廚房忙活,我們的前臺服務員要面對客人,每多賣出一瓶酒,才能有開瓶費,憑什麼和你們平分啊?
這些員工,在趙三春的度假村裡的時候,就跟在蔣芸芸手下做事,她現在這家店裡雖然有3成的股份,成為他們的老闆了,卻也是非常向著她們,於是在她提出反對意見之後,廚師們和她再商議,最終以2,8分成的方式確定了份額,把這個事情給解決了。
既然要定在明天開業,肯定得有宣傳,現在的時代,不管做什麼,只要廣告和服務都到位了,基本上就能立於不敗之地。
趙三春可是很清楚的,不過他不能像開度假村那樣,拿出那麼多錢做廣告了。
這個火鍋店,趙三春也沒指望能掙多少多少錢,純粹就是商業試水,玩玩看的,從這個念頭開始折騰到了現在,一共花了差不多50多萬,即便是全賠了也不會傷筋動骨。
當然,拿多少錢做廣告,趙三春也和蔣芸芸商議了一下,首先