這娘們浸淫後廚這麼多年，早就練就了一雙火眼金睛，就看食材的規格就知道要招待什麼樣的客人。
“一大領導的孫女要回老家，給她餞行。”
劉嵐心說這個許大茂和李懷德真是不一樣。
李懷德要私人請客那從來都是吃公家的，這許大茂以前倒是慣會溜鬚拍馬，當了主任反而正經起來，兩次吃飯都是自己掏腰包買食材。
“傻柱一會就過來，可以讓他幫著打打下手。”
劉嵐又在拍馬屁，傻柱的廚技在她那就成了只配打打下手。
許大茂心裡暗笑，嘴上卻謙虛道：“傻柱的廚技跟我在伯仲之間，他會做很多魯菜，我不會。”
這劉嵐怕是以前跟李懷德久了，溜鬚拍馬玩的特別溜，很自然地說：“不會歸不會，您要學會了，肯定比傻柱做得好。”
許大茂不太喜歡這種捧高踩低的說法，你拍馬屁就拍馬屁唄，把別人拿出來說幹嘛。
“我說劉嵐，溜鬚拍馬玩的挺溜啊，這是瞧不起誰呢！？”
未見其人，先聞其聲，傻柱的聲音從門外傳來。
劉嵐臉色一變，有點訕訕的。
他們兩人以前鬥慣了，互相寒磣是常態，上輩子傻柱被下放車間，後來李懷德讓他回食堂，劉嵐還攔著不讓。
私底下不管怎麼鬥嘴都沒事，在領導面前貶低對方終究有點不好。
傻柱走進後廚，臉色有點不太好。
咱這輩子已經被許大茂壓得動彈不得了，廚技是唯一拿得出手的東西，早要是連這個都被壓一頭，那活著還有什麼意思。
“我說劉嵐，你不就會炒倆家常菜嘛，真正的廚技你連門兒都沒摸著，有資格跟這兒瞎咧咧嗎？”
這方面劉嵐的確沒什麼發言權，也不敢當著主任的面跟傻柱吵吵，只得避其鋒芒，拿了把剁骨刀開始剁牛尾。
劉嵐不敢叫板，傻柱卻不願意輕易放過她。
看見案板上的牛尾，這貨立馬眼珠一轉，壞笑道：“劉嵐，你這剁的什麼玩意，我瞧怎麼跟李懷德的腦子有點像呢。”
劉嵐傻了，一看這牛尾上面白色的脂肪層和鮮紅的肉，立馬就想起了上午傻柱描述的那個場景——紅的白的都有。
頓時受不了了，扶著案板連連乾嘔起來。
被這狗曰的這麼一說，這牛尾還能吃嗎，做起來心裡也膈應。
許大茂臉黑的跟炭似的，飛起一腳踹在傻柱的大腿上，指著鼻子罵道：“你丫的不幫忙就給老子滾遠點，老子求著你來了？”
傻柱被踢得一個趔趄，眼睛一瞪剛想炸刺，突然想起現在的形勢，頓時不敢嗶嗶了。
“許主任，您消消氣，我師傅也不是成心的，主要是和劉姐鬥嘴鬥習慣了。”馬華忙著打圓場。
許大茂鼻子不是鼻子臉不是臉的，罵罵咧咧道：“特麼的，鬥嘴歸鬥嘴，別拿我買的食材說事兒啊，這讓我還怎麼做？”
始作俑者劉嵐一見主任發怒，登時噤若寒蟬，此時才小聲道：“許主任，您打算拿牛尾做什麼菜？”
“川香牛尾，怎麼了？”
劉嵐小心翼翼道：“要不讓傻柱做吧，讓他做個紅燒牛尾。”說著一個勁給傻柱使眼色。
許大茂一想也是，今天給徐穎餞行，總得弄點別的菜，自己只會川菜和粵菜。
本來準備做溜肥腸和川香牛尾，這傻柱來了剛好抓壯丁。
“我這剛好有牛尾和肥腸，你做個紅燒牛尾和九轉大腸吧，就算你戴罪立功了。”
傻柱一聽就來了精神，“你怎麼知道我會九轉大腸，我爸告訴你的？”
九轉大腸是大菜，他來招待所至今從來沒做過。
這兩道菜都是