三人穿過養鴨場的大門，來到老梁的辦公室，坐定之後，蘇臣將製作皮蛋的幾種原料拿了出來，向老梁作了介紹。
“蘇臣兄弟，太謝謝你了，鴨蛋我已經準備好了，等會兒我們過去製作。”老梁興奮開口。
接下來，蘇臣拿出幾個鴨蛋，遞給老梁，開口道：
“這就是劉奶奶製造的紅心出油鹹鴨蛋，梁場長品嚐一下。”
老梁接過蘇臣遞過來的鹹鴨蛋，先打量了一下，從外觀上看不出與其他的鹹鴨蛋有什麼區別，只有切開來細看才知道。
老梁拿出一把小刀，將手中的鹹鴨蛋切開，切開後的鹹鴨蛋，讓老梁驚奇不已。
眼前的鹹鴨蛋，蛋心呈橙紅色， 出油非常多，已經流了出來，蛋白潔白無瑕，怪不得蘇臣說劉奶奶醃製的鹹鴨蛋，不僅蛋心是紅色的，而且還出油。
三分場食堂裡也有鹹鴨蛋，是食堂裡的師傅醃製的，那裡的鹹鴨蛋，蛋白色澤暗淡，蛋黃呈灰色，味道不怎麼樣，還鹹得要命。
眼前的鹹鴨蛋散發出一種特有的香味，讓人產生想吃的衝動。
老梁拿起半邊鹹鴨蛋，放在嘴邊，品嚐了一下，眉頭頓時舒展開來。
這種鹹鴨蛋味道鮮美，不鹹不淡，絕對是鹹鴨蛋中的極品。
一個鹹鴨蛋很快下肚，蘇臣帶來了六個鹹鴨蛋，吃了一個，還剩五個，老梁還想再吃一個，想了一下，還是忍住了。
“劉奶奶，你家裡還有這種鹹鴨蛋嗎？”老梁開口問道。
“這次醃了五十個鴨蛋，拿到街上賣了二十多個，昨天蘇臣買走了十個，家裡人吃了幾個，已經不多了。
剩下的鹹鴨蛋不準備賣了，留著自家吃。”
“您醃的鴨蛋在街上賣多少錢一個？”老梁開口道。
“八分錢一個，非常搶手，別人的鹹鴨蛋並不怎麼好賣，主要是我醃的鹹鴨蛋好吃。”劉奶奶自豪的說。
老梁點了點頭，繼續開口道：
“劉奶奶，今天將您請來，想必蘇臣兄弟已經告訴你了，養鴨場的鴨蛋產量很大，經分場領導的批准，同意養鴨場醃製鴨蛋，所以將您請來了，幫我們醃製紅心出油鹹鴨蛋。
為了保證醃製出來的鹹鴨蛋質量，我們準備聘請劉奶奶，專門為養鴨場醃製鹹鴨蛋。
我們將按每天兩元錢支付您的工資，只要來一天，就有兩塊錢的收入，同時中午提供伙食，您看怎麼樣。”
老梁的話，讓劉奶奶驚呆了，一天兩塊錢是什麼概念，她知道自己的大孫子在生產隊裡算是能幹的了，可一天辛苦下來，也只能掙到兩毛多錢，要想掙到兩塊錢，至少要幹上七八天。
“好的，就按梁場長說的，一天兩塊錢，我保證將鴨蛋醃得個個出油，賣出高價。”
“那就這樣定了，我現在帶劉奶奶去製作鹹鴨蛋的工作間，立即醃製。”老梁說完，便站起身來。
幾人跟著老梁，走出辦公室，前往距離開辦室不遠處的一排平房。
在平房的一個房間裡，幾個員工正在忙碌，他們從鴨棚裡搬來了不少鴨蛋，放在幾個大籮筐裡，還有十多個存放鴨蛋的容器，應該是剛買來的。
“劉奶奶，以後你就在這裡醃製紅心出油鹹鴨蛋，這幾個人都是您的幫手，需要什麼就吩咐他們去做。
我們第一批計劃製作五千個鹹鴨蛋，您看還缺些什麼，我立即安排人去準備。
劉奶奶在室內掃視一圈，開口道：
“我看了一下，主要的東西已經不缺了，醃製出油紅心鴨蛋還需要黃泥、食鹽、陳醋、白酒，其他的配料就不需要了。”
“好的，劉奶奶，我立即安排人去準備。”
老梁說完，將室內的幾個員工叫過來