辛香玉看向她的眼神十分的認真，這讓宋柚安不得不三思即將回應她的答案。
兩人四目相對，半晌，宋柚安才輕輕吐出兩個字來：“獵奇。”
“什麼？”辛香玉似是沒聽清，凝眉又問了一遍。
宋柚安面露淺笑著解釋：“我說獵奇，因為京都不曾出現過，大家都沒見過，所以才會覺得新奇。”
“就因為這個？”辛香玉面色遲疑，似是覺得這個答案並不合理。
而宋柚安卻輕輕點了點頭，轉而反問辛香玉：“辛掌櫃既然知道我在京都賣蛋糕，那你又可知我一個月一共也沒賣過幾次？”
就連朱翎這位和她走的最近的侯府嫡女，算上今日這次的下午茶，也一共只在她那裡買過五次。
而至於其他府上，基本上也只買到過一回，因為平日裡大家根本找不見她，嘴巴饞了也只能忍著。
辛香玉搖頭：“這我倒不知。”
宋柚安繼續道：“辛掌櫃也是做吃食的，理應知道鋪子裡什麼東西最好賣吧？”
辛香玉想了想，脫口道：“往往是新品最好賣。”
宋柚安聞言挑眉：“那就對了，我賣的東西，對於京都的顧客來說就是聞所未聞見所未見的新品。”
“同理，辛掌櫃也該知道，就算再好吃的東西，若是毫無節制的供應，那麼總有一天它會從新品變成舊品，讓人們對其徹底喪失新鮮感。”
“所以我賣的東西往往數量有限，有的人幸運能買到一回，但大部分時間她們是吃不到的，所以才會心存念想。”
辛香玉細想想宋柚安的話，竟是覺得有道理。
“宋姑娘，你很會做生意啊。”
宋柚安輕輕搖了搖頭：“我做的不是生意，是供求。”
供求。
這兩個字讓辛香玉怔住了，她仔細品了品，什麼是供求？
宋柚安沒有讓她費腦子，當即莞爾一笑解釋道：“就是需求和供應，其實生意就是需求和供應，有人需要，來辛掌櫃這裡尋求供應並得到供應。”
“只不過在我這裡，供求之間的關係是倒過來的。當有人十分需要時，卻未必會在我這裡得到供應。進而會促使我所賣的東西更加難得，而當一件商品供不應求變的難得時，價格自然水漲船高。”
“這就是我的供求和辛掌櫃的生意在本質上的不同。”
“柚安居可以一個月閉門不見客，滿月樓卻不行，辛掌櫃可懂我的意思？”
辛香玉沉默半晌後輕輕點了點頭：“我明白，但姑娘賣的那叫「蛋糕」的東西，必然也是有過人之處的，因為不論如何，吃食最講究的是口味，只有口味上乘，姑娘剛剛所說的一切才能成立。”
宋柚安贊同的點了點頭，她自第二次開始，賣的就是京海市口碑最好的甜品，進口的動物奶油，最優質的配料和最新鮮的水果，才能配得上這般昂貴的價格。
“但說到底，最重要的還是我剛剛說的——獵奇。”
新鮮的東西永遠都能激起人們的購買慾望。
辛香玉目光深沉的盯著宋柚安看了半晌，末了忍不住道：“宋姑娘，有機會的話，能賣我幾塊嗎？”
當這句話從辛香玉口中說出來時，宋柚安剛剛所說的每一個字在此刻終成藝術。
獵奇，終成藝術！
“辛掌櫃，其實我覺得滿月樓的糕點非常好吃，至少在我個人的口味來看，你做的糕點不輸我賣的蛋糕。”宋柚安突然一臉認真的開口道。
辛香玉一愣：“真的？”
宋柚安輕輕的點了點頭。
她說的是真心話，蛋糕於她而言是吃慣了的，但在2024年，像滿月樓這樣能做出如此純天然口味的糕點並不多