夏小峰呆滯了。
這話吧……好像有哪裡不對……
是關心下屬嗎?
但對面的傅航卻是眼眸一亮!
限量?我靠!我簡直是商業奇才!
怕賺錢?我不賣不就完了?
“對,明天開始,你將告示貼出去,我們每一款奶茶,每天都限量供應。總杯數不能超過……今天一天賣了多少?”
“截止到現在,差不多400杯……不過後來賣的大部分都是最普通款的純奶茶,其他的,我們備料不足。”夏小峰不明白傅航的意思,老實的回答。
當然,這也是上來找傅航的一個原因,要加大備料的採購了。
“你看?我就說吧?備料都跟不上,不限量怎麼搞?”傅航理所當然、趾高氣昂。
夏小峰繼續呆滯。
備料不足多買點不就好了?
“昨天呢?昨天賣了多少?”
“昨天因為是晚上才開始直播,過來的人不多,但也有差不多一百杯。”
“好,那從明天開始,總額限量200……150杯,賣完拉倒。”傅航猶豫的片刻,計算著奶茶店的開支。
一天150杯,估計能保持收支平衡吧?而且這麼搞,弄不好沒幾天就沒客人了,自己就又回到之前的清閒日子了。
而沈青鸞那邊,也不用再擔心什麼。
“一天就賣150杯?”夏小峰驚了,這回是完全搞不懂傅航的操作了。
“對,還有,你剛才說的招人也要儘快落實,一天兩班你們太辛苦了,人員配齊後,兩班三倒,每班就暫定六個人。四個在吧檯內,兩個跑堂。”傅航的思路漸漸開闊。
節流的同時,還要開源。
一杯奶茶的具體利潤他不清楚,但他知道絕對是暴利。
萬一150杯還賺錢呢?
多招幾個人,花出去。
賠本怕什麼?賠的又不是我的錢?
“啊?一班六人?兩班三倒?”夏小峰驚了。
他提出招人是擔心忙不過來,會出紕漏,畢竟這是吃進肚子的東西,出點差錯很麻煩。
但現在都限量了,還招人?還一下招這麼多?
兩班三倒……誰家奶茶店這個配置?只招暑假工嗎?
“嗯,招人的事你負責就好,對了,從現在開始,你就是這家店的店長,以後店裡你說了算。薪資給你翻一倍。”傅航霸氣的一揮手,他對這個會喊老闆娘的小夥子格外看好。
夏小峰複雜的表情有些跟不上情緒變化了。
這……就成店長了?工資翻倍?
“其他人的工資標準就按以前的來,招人的事你抓緊落實。”傅航深深吸氣,感覺自己霸氣側漏,三下五除二解決了系統給他挖的坑。
“老闆……如果限量……用不了那麼多人。而且,150杯,是不是太少了?顧客來了,我們不幹,就那麼幹看著也不好吧?”忽然漲了一倍的工資,夏小峰此刻責任感爆棚,馬上就進入了店長的角色。
要想老闆所不能想啊!
增加人手!縮減工時!這本來就是變相的加薪了,自己要懂得感恩。
“這好辦,你一會去買幾個計時器,就是那種拍一下就記錄幾秒幾秒的。然後,你組織員工培訓一下,精確每一個調製步驟,精確到秒。攪拌多少次,搖晃多少秒,全部給羅列出來。把調至一杯奶茶的時間延長,最好十分鐘出一杯。這樣,顧客也不能說什麼了,還會說咱家講究呢。”傅航任督二脈盡通,思路清晰精準。
夏小峰張了張嘴,一時間好像無法反駁。
“這樣,索性明天歇業一天。你把招人和培訓的事情理一理,弄好了再開業。樓下也