就在今天,樅雩樓隆重推出了一道令人垂涎欲滴的全新菜品——南都烤鴨!這道佳餚的製作工藝堪稱一絕。
首先,廚師們精心挑選上等的新鮮鴨肉,經過一番熟練而細緻地處理後,將其切成薄如蟬翼般的肉片。每一片鴨肉都晶瑩剔透、紋理清晰可見,彷彿是一件精美的藝術品。
接著,這些薄得驚人的鴨肉片被輕輕地沾上細膩如雪的白糖。那白糖均勻地包裹著鴨肉,宛如給它們披上了一層甜蜜的外衣。
隨後,便是關鍵的一步——用柔軟筋道的荷葉餅夾上些許蔥絲,再小心翼翼地捲入兩片剛剛裹好白糖的鴨肉。當這一切完美結合時,簡直就是一場視覺與味覺的盛宴。
當食客們一口咬下這個捲餅時,首先感受到的是荷葉餅的清香和柔軟,緊接著是蔥絲帶來的微微辛辣與清甜,而最讓人陶醉的莫過於那鮮嫩多汁、入口即化的鴨肉,以及白糖所賦予的獨特香甜滋味。這種美妙的口感相互交織、層層疊疊,真真是人間難得的美味啊!無論是作為正餐還是小吃,這道南都烤鴨都無疑能夠征服人們的味蕾,成為餐桌上備受矚目的明星菜品。
接著便是那令人垂涎欲滴的雞蛋醬面片登場了!只見那一碗熱氣騰騰的面片之上,覆蓋著一層色澤金黃、香氣撲鼻的雞蛋醬。這雞蛋醬乃是精心烹製而成,每一塊雞蛋都呈現出誘人的金黃色澤,彷彿是被陽光親吻過一般。
再看那黃瓜絲,纖細而翠綠,宛如翡翠般點綴其中,為整道美食增添了一抹清新與爽口。
還有那細碎的蔥花,星星點點地散佈在表面,猶如夜空中閃爍的繁星,給人以無限遐想。最後,廚師巧妙地倒入些許白醋,瞬間酸味四溢,與其他食材的味道相互交融,形成一種獨特而美妙的口感。
最後加上新出的新酒青花酒,可謂是一絕啊,一口鴨子一口酒,絕了
周圍的食客們紛紛沉浸在這絕佳的搭配之中,一時間,店內滿是歡聲笑語和嘖嘖稱讚聲。
這時,一位身著華服的公子哥站了起來,大聲說道:“此等美味,只應天上有啊!今日我願出重金,懇請大廚將這菜譜贈予我,我要帶回府中,讓家人也一同品嚐這般絕妙滋味。”眾人聽聞此言,皆看向大廚。
大廚笑著拱手作揖:“公子美意,老朽心領了。只是這菜譜乃小店多年心血,恕難相贈。不過若是公子喜歡,隨時可來小店享用。”公子哥略感失望,但也不好強求。
就在此時,店外傳來一陣馬蹄聲,原來是北都的李太爺聞得此處有奇味佳餚,前來品嚐。
李太爺邁著穩健而急切的步伐走進店內,目光瞬間被桌上擺放得精緻誘人的美食所吸引。
那散發著陣陣香氣的南都烤鴨,表皮金黃酥脆,油光發亮;旁邊那一碗色澤鮮豔的雞蛋醬面片,麵條筋道爽滑,醬料濃郁醇厚;還有那一瓶青花瓷瓶裝的美酒,更是給整個畫面增添了一抹典雅之氣。
李太爺再也按捺不住內心的渴望,他三步並作兩步走到桌前,一屁股坐下來,伸手便抓起一塊烤鴨放入口中。
只聽“咔嚓”一聲脆響,烤鴨皮的香脆與鮮嫩多汁的鴨肉完美融合在一起,那獨特的香味瞬間瀰漫開來,充斥著他的口腔。緊接著,他又夾起幾根雞蛋醬面片送入口中,滑嫩的麵條裹著鹹香的醬汁,讓他忍不住連連點頭稱讚。
最後,他端起酒杯輕抿一口青花酒,那清冽甘醇的口感順著喉嚨流淌而下,令人回味無窮。
一番風捲殘雲之後,李太爺心滿意足地放下筷子,靠在椅背上,臉上洋溢著無比愉悅的笑容。
他對這家店的手藝讚不絕口,心中暗自思忖:如此美味佳餚,若不能時常品嚐到,豈不是人生一大憾事?於是乎,他當場拍板決定,每個月都要撥出一筆款項來資助這家小店,好讓自己能