唐晨這些天除了出去玩,就是在商鋪做饅頭,測試一下。
其實,饅頭的基本做法很簡單。
主要的食材就是麵粉、水、酵母、糖、油。
如果你有要加其他的材料,比如說想做紅糖饅頭,南瓜饅頭,牛奶饅頭等等,只需要在攪拌混合的時候操作一下。
就基本沒問題,流程差不多。
比如紅糖饅頭,紅糖加水,然後加酵母,再跟麵粉糅合在一起,發酵後弄好形狀,就直接去蒸熟。
但是每個人的做法不一樣,呈現出來的效果也不一樣。
口味自然會有所不同。
一般來說,北方的饅頭會偏硬,南方的饅頭偏軟,這都是在流程做法上的一些區別。
唐晨為了兼顧口感,最終還是選擇南方的做法,偏軟一點,萬一老人小孩咬不動呢,是不是。
每種饅頭調配的比例都不太一樣的,唐晨按照獲得的技能很認真在做著。
以前他從來沒有認真對待,去看看到底為什麼要這麼調配。
但是自從轉變了心態後,他對待做美食一事,有了自己新的感受。
“嗯,按照這個比例稍微調整一下,口感更好了。”
唐晨吃了一口牛奶饅頭,感覺味道還不錯。
又試了一下紅糖饅頭,說實在話,也好吃,但是唐晨對於紅糖饅頭的喜愛程度不如牛奶饅頭。
南瓜饅頭最有意思,味道很香,他覺得挺適合小孩子的。
搞定!
那就明天開攤了!
新的擺攤月開始了!
...
唐晨選擇在自己的商鋪賣饅頭,畢竟這樣不需要租金,但是不是擺路邊攤的感覺,讓唐晨有點不習慣。
所以他還是把一些蒸包的東西,搬出去門口,這樣才好多了。
店鋪需要購置的儀器,他早就準備好了,也稍微整理一下門頭。
本來想著掛上唐師傅的招牌,想想還是算了,別搞這麼複雜。
就在蒸饅頭的機器前面,寫上饅頭3元一個。
大功告成。
唐晨覺得好像這個明月小區的人,買自己紅薯的人比較多,估計很快就被他們發現的。
不過也無所謂。
發現就發現。
現在的唐晨真正在享受做饅頭的樂趣。
只是他早上實在起不來,不願意做早點,決定12點左右出攤,下午6點收攤吧。
...
明月小區的物業經理莫小虎,昨天晚上打牌打到凌晨幾點。
早上一覺醒來都已經12點了,本來打算在宿舍做點東西吃的。
從冰箱拿了一些東西出來,忙活了十分鐘,發現糊了。
算了,莫小虎默默開啟了外賣軟體。
想著從“餓昏了嗎”App去點,但是一看就沒胃口了,來來回回都是那些菜式,都吃膩了。
唉,莫小虎覺得自己很慘,三十多歲還是打光棍。
雖然見人都說自己是單身王老五,實際上他很渴望愛情,很純正的愛情,而不是盯著所謂的彩禮和房子、車子。
多希望,自己到家就能有一碗熱湯喝一口,那已經很幸福了。
只是想想算了吧,現在大家都恐婚,都擔心遇到不好的另一半,找物件也難找啊。
思想還在遨遊,結果肚子不聽話叫了起來。
莫小虎突然想到,好像聽說小區有個商鋪申請了做饅頭店,要不過去溜達溜達。
如果味道可以的話,當一頓午餐也是可以的哦。
莫小虎很快來到了唐老闆的三號商鋪前。
寫著3元一個饅頭。