唐晨之所以想到這個wwE+早茶。
那是在上一世當中，他真的在平行世界當中看到別人這麼搞，還做成功了。
非常有意思的那種。
反正現在酒樓的經營，自己不用出錢，那就搞點花樣，看看能不能盤活一下。
畢竟常規的經營手段，唐晨確實是沒有那麼專業的。
但是勝在鬼點子比較多，用這種辦法可能更加有效也說不定，是不是？
...
當然，系統的美食任務不能丟。
所以，唐晨也開始準備美食，測試一下鳳爪和蝦餃。
酒樓內部有一個小廚房，算是一個開小灶的形式，前任老闆特意弄在那裡，用來請特級廚師做東西給貴賓吃的。
現在空出來，那就成為了唐晨的專屬廚房啦。
把材料開始備好。
正在打掃的員工還比較奇怪，相互問道：“軍哥，唐老闆是在做什麼啊？”
“不知道。”陳克軍也是很疑惑。
畢竟，唐老闆只是打了招呼，說以後這個小廚房他要用，自己買好了材料就鑽到裡面去了。
這是準備自己做什麼美食，弄個招牌菜嗎？
說實在話，這些員工對唐老闆還不是很熟悉，也不知道唐老闆的手藝怎麼樣。
所以大家其實挺疑惑的。
唐晨打算先做一下鳳爪，買了一些麥芽糖，調了點熱水，然後讓糖都融化進去，成為了糖水。
這個待會是用來給鳳爪上色的。
鳳爪其實就是雞爪，但是一般來說叫這個名字，有一種更加高貴的感覺。
買回來的鳳爪，已經是簡單處理好，就是洗乾淨了。
一般把鳳爪的外膜給去掉，這樣基本就很衛生了。
然後鳳爪放入麥芽糖的水中，進行浸泡，一般幾分鐘就可以了。
經過這麼浸泡，後面是比較容易上色的。
鳳爪是需要經過油炸的。
只見唐晨熟練地點燃爐灶，往鍋裡倒入適量的食用油。
不一會兒功夫，鍋裡的油便開始翻滾冒泡，發出“滋滋滋”的聲響。
這時，他毫不遲疑地將那些已經處理好的鳳爪，一股腦兒全都放進了熱油鍋中。
剎那間，伴隨著一陣劇烈的“噼裡啪啦”聲。
那一隻只鳳爪在滾燙的油鍋裡翻滾跳躍著，漸漸地被高溫炸成了誘人的金黃色。
它們就像是穿上了一層華麗的金甲，散發著迷人的光澤，讓人僅僅只是看上一眼，便會覺得食指大動、垂涎欲滴。
每一隻鳳爪都被炸得恰到好處，外表金黃酥脆，內裡卻依舊保持著嫩滑多汁的口感。
這樣的色澤和質感，無疑給人帶來了極大的視覺衝擊，也讓人對其美味充滿了無限期待。
門外的陳克軍等人，也在看著，發現唐晨唐老闆正在做鳳爪？
“軍哥，唐老闆好像是在做鳳爪哦。”
“是哦，看老闆做菜的樣子，很是熟練，應該是個老手呢。”
陳克軍等人，看到斯斯文文的老闆，竟然還是一個廚子。
他們就有點震驚了。
真是人不可貌相海水不可斗量。
幾個後廚的人，也在認真看唐老闆的手法，心裡感嘆道，這太專業了。
絕對是幹過廚師的人。
唐晨在裡面，沒有注意到外面的人。
他一心沉浸在做鳳爪的過程中。
炸好了鳳爪，開始讓它泡冷水。
這看似簡單的一步實則至關重要，因為許多人制作出來的鳳爪口感不佳，正是由於忽略了這個關鍵步驟。
只有讓熱