第八十五章
和安吉拉道了再見，顧溪關掉影片，每天例行地按上自己的手腕。幾分鐘後，他嘆了口氣，還是沒有。謹記著安吉拉的話不能給自己太大的壓力，顧溪深吸了兩口氣讓自己的心情恢復平靜，然後開始整理自己今天所學的內容。
有人敲門，並在外面問：&ldo;小河，上完課了嗎？&rdo;
是蘇南，顧溪起身去開門：&ldo;剛剛上完。&rdo;
展蘇南朝屋內看了一眼，間影片關掉了，他拉住顧溪的手說：&ldo;餃子館裝修好了，人也找好了，我帶你過去看看，邵北已經在那邊了。&rdo;
&ldo;啊，好，我去換衣服。&rdo;
&ldo;不急。&rdo;
沒想到餃子館這麼快就裝修好了，人也找好了，顧溪跑回房間換上外出的衣服，就跟展蘇南走了。
上了車，展蘇南交給顧溪一個資料夾，說：&ldo;監獄那邊很配合我們，我們從刑滿釋放的人員裡挑了7個人，四個男的，兩個女的。還有一個孩子剛滿18歲，是少年犯，一個月前剛剛出獄，我的在警局的朋友把他送到蘇南那裡，讓蘇南幫忙照顧，我們也讓他來店裡了，一邊打工一邊學習。目前就是這8個人，已經培訓過了，如果以後人手不足我們會繼續帶人過來，你先看看他們的資料。&rdo;
&ldo;好。&rdo;
顧溪很認真地檢視每個人的資料，他特別注意了展蘇南說的那名少年犯。
&ldo;蘋果？&rdo;
&ldo;這個孩子是個孤兒，小時候被人買去當乞討的工具，長大了就被轉手到盜竊團夥，那個盜竊團夥被斷掉之後他因為盜竊罪被判了兩年勞教，是個可憐的孩子。我那個朋友說這孩子其實是個好孩子，就是命太苦。他沒有親人，我朋友想讓他能半工半讀，白天在店裡打工，晚上去讀夜校。&rdo;
&ldo;這樣挺好。看照片也不像是壞孩子。&rdo;
每一個人的犯罪背後都有一段悲劇的故事，所以儘管這些人都曾是罪犯，甚至還有殺人犯，不過顧溪並不介意，而且他相信這些人都是展蘇南和喬邵北認真挑選後的。
到了餃子館，顧溪見到了他未來的員工們。這些從監獄裡服刑出來的人身上都有很多普通人所沒有的特點，最明顯的一點就是沉默少言，說什麼都喜歡答&ldo;是&rdo;或者&ldo;到&rdo;。這8個人都是刑滿釋放後不久的，特別珍惜這次工作的機會。在他們見到餃子館真正的老闆顧溪後，也安心了不少，老闆看起來很和善，而且在知道他們背景的情況下沒有那種看不起他們的感覺。
8個人都已經被培訓過了，顧溪和他們每一個人仔仔細細交談了一次，又讓他們在廚房現場操作了一遍，最終他留下三個人在廚房做事，一個人收銀，另外四個人主要負責招待客人，忙時也要幫忙廚房。展蘇南和喬邵北還另外找了兩名女工洗碗，這樣店裡的員工一共是10個人。顧溪特別讓那個叫蘋果的孩子在廚房裡做事，他的意思是大家都輪流去廚房，這樣每個人都能學到包餃子的手藝，哪怕他們以後想離開這裡，也能有門手藝養活自己。顧溪已經不再把餃子館當成是一份事業了，而是一項善事。
在餃子館正式開業前，顧溪每天都要來餃子館一趟，讓大家自己剁餡兒，包餃子。按照他的現在的工作來說他沒辦法每天到店裡來，所以員工們要儘快地能做到獨當一面。顧溪嘗過每個人包的餃子後給他們提意見，讓他們改進。大家都很珍惜這份工作，也很敬重顧溪這個老闆，學得很認真。8個人中有四個人沒有固定的住所，顧溪讓他們住在店裡。餃子館有兩層，廚房後有一間空房可以住人，那四個人包括蘋果在內