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徐柳枝砸了咂嘴,但很顯然聽進去了沈香苗的話,眼神中的憐憫頓時一掃而空。

晚飯,是答應鐵蛋的醬大骨。

帶肉的棒骨已經燉煮的十分爛了,只需上色調味即可。

將棒骨和之前的骨湯一起倒入鍋內,倒入生抽、老抽、甜麵醬、冰糖、鹽等兌成醬汁,大火燒開,大約一盞茶的功夫後上色,大火收汁即可。

出鍋時撒上一些碧綠的蔥花,如此,一盤香噴噴的醬大骨就算完成了,從菜地裡摘了黃瓜涼拌了一下,兩個菜配上呂氏新蒸的二合面窩頭,也足夠做晚飯了。

鐵蛋吃的不亦樂乎,雙手拿著骨頭一陣狂啃,也顧不得臉頰上都沾染了一些醬汁。

&ldo;小饞貓,慢些吃,沒人跟你搶。&rdo;沈香苗拿了帕子給鐵蛋擦拭臉頰,夾了醬骨頭給呂氏,自己也吃了一個。

棒骨從中間斬斷,露出裡面的骨髓,吮吸一些入口,香的很。

沈香苗上輩子就喜歡吃骨髓,現在吃到古時非飼料純天然養殖的豬的骨髓,更覺得香濃無比。

鐵蛋看沈香苗一臉陶醉的模樣,湊了小腦袋過來:&ldo;姐姐在吃什麼?&rdo;

&ldo;骨頭裡的骨髓,好吃的很,你試試?&rdo;沈香苗示範著吸了一口。

鐵蛋有樣學樣,也吸了一口,果然覺得香味十足,吃起來實在過癮,也因此,鐵蛋晚飯再次吃了一個滾肚溜圓。

晚飯吃完,沈香苗到三叔沈福海家去取竹籤子。

三嬸張氏正在收拾碗筷,看樣子他們家剛剛吃過晚飯。

沈文韜、沈文武這對雙胞胎兄弟正和沈巧慧在院子裡玩,拿著竹蜻蜓玩耍,看到沈香苗過來,巧慧先揚起小臉,打了招呼:&ldo;香苗姐好。&rdo;

&ldo;好。&rdo;沈香苗笑了一笑,伸手揉了揉巧慧的小腦袋。

文韜、文武兩兄弟也走過來打招呼,笑嘻嘻的道:&ldo;香苗姐,中午那肉是你做的嗎,真好吃,改天再做了給我們吃好不好?&rdo;

&ldo;兩個混小子,吃起來沒夠了,還興上趕著要吃的呢!&rdo;沈福海聽到自己兩個兒子胡鬧,沒的張口訓斥了一通。

眼下還沒收麥子,各家各戶都過得緊,尤其是二房一家田地又少,更是過得緊巴巴的,哪能問他們家要東西吃呢!

看自己爹生氣了,兩兄弟吐了吐舌頭,不敢吭聲了。

&ldo;等香苗姐到鎮上賣吃食掙了錢,再給你們做紅燒肉吃,好不好?&rdo;沈香苗笑道。

兩兄弟立刻眉開眼笑起來,又跑去和沈巧慧一起玩鬧了。

&ldo;倆孩子胡鬧,你別跟他們一般見識。&rdo;沈福海有些不好意思,二房什麼情況他最瞭解不過了,怎麼好意思去吃二房的東西。

&ldo;三叔說這話也忒客氣了,都是一家人,賺了錢不該給孩子們吃些好吃的?&rdo;沈香苗笑盈盈的看沈福海麻利的削竹籤,道:&ldo;三叔削了多少了,我先拿走用著。&rdo;

沈福海從身後拿了三捆竹籤子出來:&ldo;一捆一百根,還還有一些沒數的,一塊拿走吧,我明天再給你削一些來,今晚天黑,看不見了,怕是削不成了。&rdo;

沈福海將手中削好的最後一根竹籤放在腳下,拍了拍身上的碎屑。

&ldo;成,那我就先拿走了用。&rdo;沈香苗將竹籤子盡數都收了起來,往家走。

晚上早早的睡下了,等寅時一刻,沈香苗就揉了揉惺忪的睡眼,從床上爬了起來,開始滷製各種食材。

當然,因為火候控制問題,滷製的過程是在隨身廚房中進行的,將所需的食材放入滷

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