一般人炒西瓜皮時，都會把西瓜皮放鹽醃製一下，好去處其中的水分，但沈香苗比較喜歡西瓜皮中帶有的獨有汁水，也就忽略了這一個步驟。
取了瘦肉切了粗條，拿鹽、醬油、料酒和澱粉醃上少許時間。
火已經將鍋裡的油燒的熱熱的，沈香苗放了薑末熗鍋，黃色的小顆粒在油中滋啦滋啦的冒起了泡，獨有的料香立刻就散了出來。又是滋啦一聲，肉絲入鍋，在鍋鏟的推到下在鍋裡打起滾兒來，很快也就變了色。
肉炒好後盛出來，等鍋裡的油再次熱的時候，把西瓜皮和切好的青椒、紅椒絲等放進去翻炒，大火之下，西瓜皮中的水分很快被蒸發，再把剛剛炒好的肉絲放進去，撒入少許鹽後即可出鍋。
西瓜皮的翠、青椒的青、紅椒的紅、肉的淺醬色，四種顏色交相輝映，隨著撲鼻而來的肉香和瓜皮的清香，光是看了聞了便覺得垂涎欲滴。
西瓜皮肉絲做好，沈香苗把長豆角在開水裡汆燙熟了，配麻醬拌了，做了麻醬長豆角，蒜泥拍黃瓜，外加一盤青椒雞蛋。
忙活完這些之後，沈香苗搬了小方桌到棗樹底下，盛了菜，拾了滿頭，舀了綠豆湯放到桌上。
今兒個太陽大，風卻是不小，棗樹長得茂盛，樹蔭下陰涼又涼快，反倒是比在屋子裡頭舒服的多。
擺完了飯，沈香苗叫了鐵蛋出來吃飯。
呂氏這時候也剛好把沈順通和楊氏請了來。
在路上的時候，二老便聽說了鐵蛋去大柳樹村讀學堂的事兒，又聽說了沈香苗往後要在月滿樓賣鹵串兒，再不用日曬風吹的在街上討生活，十分高興。
到了院子裡，瞧著姐弟倆擺好了飯，卻一人搬了小板凳坐在一旁，不動上分毫，不像是沈福田的那對兒女，總是眼巴巴的盯著菜盤子，生怕少吃了一塊肉，更是覺得姐弟倆十分有規矩。
第051章 黑心腸
&ldo;香苗和鐵蛋真是懂事。&rdo;楊氏不由得感慨並誇獎了一句。
&ldo;是呢，這桌菜也都是香苗做的，今兒個還特地買了瓜回來，說是給爺爺奶奶解暑，可甜了，等下了我給你們送過去。&rdo;呂氏順著說了兩句，笑著拉了凳子讓楊氏和沈順通坐下。
沈香苗笑眯眯的遞了洗乾淨的筷子過來：&ldo;爺爺奶奶快些坐下吃飯吧，剛炒的菜，還熱呢。&rdo;
&ldo;香苗丫頭越發乖巧了。&rdo;沈順通笑著接了筷子過來，先夾了菜到碗裡來吃。
其他人這才動了筷子。
吃飯期間，說起了收麥子的事兒。
呂氏生怕大嫂徐氏又在二老面前說些不三不四的話，剛想張口解釋解釋。
沈順通卻先張了口：&ldo;這收麥子啊，活重事情多，按說呢你們幾兄弟分了家也是一家人，該合計著齊心協力一起做活，可今兒個老三來找我們說了好些個話，我覺得也是在理，這大鍋菜熬出來，難不保哪個菜燉的太爛，有的菜又夾生，還是各做各的，省的這本來好好的菜做的都不好吃了。&rdo;
這話，顯然是話裡有話，借了大鍋菜這個說法，暗指其中的不公。
沈順通說話保留了幾分，楊氏卻是個什麼話都挑明瞭來說的，輕咳了一聲：&ldo;老大這麼多年，說起來也沒幫過二房、三房什麼，倒是待那徐栓子跟親兄弟似得，算個什麼事兒？誰家的老大也不是白當的，就該多做活，多出力。我也覺得老三的話說的不差，咱那兩畝地每年收的麥子、棒子，咱們老兩口能吃上多少，多的還不是讓徐氏偷拿著貼補孃家了？依我看啊，往後就這麼來，也讓老大一家長長記性。&rdo;
徐氏平日小氣，孝敬二老的東西向來不如三房多，這也就罷了，有時候甚至還要拿孤兒