且容你得意幾天，到時候看如何收拾了你！
小徐氏面上不動聲色，只和顏悅色道：&ldo;青姨娘身子弱，老爺你多陪陪也是應該的，這些事交於我，你放心便是。&rdo;
說罷，小徐氏便快速盤算著如何去說這件事情。
沈香苗與方懷仁以及沈福海則是到了一家飯莊吃飯。
這家飯莊，也是從前那位老乞曾經提到的其中一家，名叫福清園，而這裡的招牌菜，那乞丐說過，是松鼠魚。
因此，特地也就點了這松鼠魚來。
松鼠魚，以形似松鼠聞名，色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜可口，尋常做法會選用草魚、鯉魚或者是桂魚，今日這道菜，顯然用的是草魚。
而做這松鼠魚的關鍵，首先在於這刀工，整條魚剖腹洗淨去魚腥線後，用料酒、鹽、胡椒粉醃上一刻鐘的功夫後洗淨便可以動刀，切掉魚頭作為松鼠魚的頭，接著去除掉魚脊椎骨與魚腹骨，留下淨魚肉。
接著將剩下來的淨魚肉在不切斷之下，切成菱形花紋，拍胡椒粉、鹽醃製好後，上澱粉後，手提魚尾，將六成熱的油，拿勺均勻的淋在魚肉上，將花紋定型，待魚肉成型之後，下油鍋炸成金黃，與同樣炸成金黃色的魚頭擺在盤中成松鼠的造型。
鍋內的底油，倒入以醋、糖、鹽、水澱粉等調和成的調味汁，溫油翻炒均勻，出鍋時加入一勺高溫油提亮湯汁的色澤，待粘稠之後，澆在這松鼠魚上即可。
這樣一來，這色澤鮮亮，瞧著十分誘人，又美味可口的松鼠魚便做好了。
肉質鮮嫩，滋味酸甜可口，開胃十足，更因為酸甜口感，深受老人孩童的喜愛。
而這福清園做這道松鼠魚的技藝顯然十分嫻熟，不但這造型十分好看，滋味更是甚為美味。
方懷仁、沈香苗與沈福海都讚不絕口，接連誇獎。
甚至一直到出了店門，沈福海都還在連聲誇讚：&ldo;這松鼠魚滋味真是不錯，先前還擔心這樣的做法，會有了魚腥味，不曾想半分魚腥味也沒有。&rdo;
&ldo;這福清園做這魚的時候，魚肉切好花紋，將這魚肉放在蔥姜鹽水中浸泡了一番，再裹了澱粉炸的，所以沒有半分的魚腥味了。&rdo;沈香苗笑道。
&ldo;原來竟是還有這一層，我竟是也不曾嘗了出來，還是沈姑娘……沈湘你厲害呢。&rdo;方懷仁感嘆道。
&ldo;哪裡是厲害，這也是做的多了，便也就知道了。&rdo;沈香苗笑道。
做的多？
沈福海有些訝異的摸了摸鼻子。
第618章 噩夢
倒是不曾吃過沈福海做的松鼠魚呢，何來做的多一說呢？
不過話也說過來，他不曾吃過，也不就說明沈香苗不曾做過嘛，興許平日裡在家也好，在月滿樓也好，都是做過的，這不奇怪。
沈福海收回自個兒的心思，專心趕車。
倒是不遠處，一個十分華麗的馬車之內，一隻先前一直略掀了簾子一角的手，此時放了下來。
手的主人是一位男子，面若冠玉，目似朗星，十分英俊，只是膚色顯然比旁邊同樣是男子的膚色要白皙了許多，白的讓人覺得有幾分的怪異。
&ldo;二哥，你平日裡坐馬車也就算了，非得讓我也坐這馬車，被生生拘在這裡，簡直無趣的很。&rdo;顧長風不耐煩的從一旁撩起了簾子，瞧著外頭的人來人往，恨不得這會兒策馬長奔，好好瀟灑一番。
&ldo;話多。&rdo;顧長凌斜眼看了顧長風一眼。
很顯然顧長凌臉上還不曾帶了怒火，但很顯然顧長凌的語氣中已有了幾分的寒意。