&ldo;人走了麼?&rdo;沈香苗詢問。
&ldo;是。&rdo;春元如實答道:&ldo;大約半個時辰前走的。&rdo;
第1132章 蛋羹
哦。&rdo;沈香苗眼中失落越發明顯,只擺手道:&ldo;你先去吧。&rdo;
&ldo;公子臨走之前,交給了婢子些東西,更是交代婢子,待姑娘醒了後給姑娘送來,這會子就拿過來?&rdo;春元詢問道。
&ldo;東西?什麼東西?&rdo;沈香苗有些詫異。
什麼樣的東西,為何不能昨晚當著她的面給,非得走的時候,交代了旁人給她,這讓沈香苗百思不得其解。
&ldo;公子只說,姑娘看了便曉得了。&rdo;春元笑道:&ldo;婢子這就給姑娘拿過來。&rdo;
春元去了很快又回來,回來的時候,手中多了一個白瓷碗。
&ldo;這是……&rdo;沈香苗伸手開啟蓋子,瞧見了裡頭裝著的東西,黃白相間的軟嫩吃食,上頭淋了點滴的芝麻香油。
&ldo;蛋羹?&rdo;沈香苗看了又看,更是嗅了一番,最終發覺了這碗中吃食的真面目。
&ldo;是呢。&rdo;春元歡喜道:&ldo;是公子親手做的,公子問了婢子怎樣的吃食適合晨起起床後立刻吃,且做法相對簡單易學,婢子便告訴公子蛋羹最為合適,並講了這大概的做法,公子便去做了這蛋羹。&rdo;
&ldo;這蛋羹可是公子親力親為,斷然沒有旁人插手的,全然是公子的一番心意,更是交代婢子要仔細溫著,免得姑娘晨起吃的時候涼了失了味道。&rdo;
春元一邊說著,一邊遞了勺子過去:&ldo;姑娘快些嘗嘗看?&rdo;
沈香苗接過,到是也不在意此時自己還未曾洗漱,便拿了那勺子從碗中舀了一勺蛋羹放入口中。
這是盧少業第一次下廚,他做的東西,沈香苗當真是迫不及待想嘗一嘗了。
&ldo;嗯……&rdo;
沈香苗將那蛋羹在口中品味良久之後,才嚥了下去。
一張臉,更是變了些許的顏色。
這蛋羹,當真是……
難吃啊!
沈香苗瞧著碗中剩餘的蛋羹,頓時哭笑不得。
按道理來說,這蛋羹,一個蛋便要配上一個蛋分量的清水來,加些許的鹽巴,用三根筷子打勻打碎,撇去表層的浮沫,若是可以的話,再過了那格子細小的笊籬,將那打不散的粘液給濾去,將剩餘的蛋液倒入已經在蒸籠上蒸熱的盤子裡頭,再次放水已經開的蒸鍋裡頭,小火蒸熟,出鍋後,淋上星點的香油即可。
這樣做出來的蛋羹,軟嫩細滑,入口即化,那口感如同水豆腐一般細嫩,一下子變能滑到嗓子眼裡一般,且蛋羹獨具的蛋香,以及芝麻香油的醇厚,讓這軟嫩多了幾分的香濃,可以說是極好的吃食。
上至老人,下至嬰孩,甚至是這些時日胃口不佳的成人,或者是久病的病人,吃上一碗燉的嫩嫩的蛋羹來,都會覺得滋味美妙,且營養補身。
但就是這樣一碗的蛋羹,若是不知道其中竅門,加水少或者攪拌不夠散的,做出來的蛋羹便口感粗糙,入口滋味不佳。
而盧少業此時做的,當真是連不佳都算不上。
大約是從春元那裡聽到了大概的做法,只曉得雞蛋加水打散上鍋蒸就好,所以並未詢問其中細節便迫不及待的去做了,以至於這雞蛋根本就沒有完全打散,只攪開了而已,以至於蒸出來的這所謂蛋羹,蛋白是蛋白,蛋黃是