聽見了。
而他對面，就是王柱師傅。兩個人一對比，確實能夠看出不小的差距，但虎子一點都不自卑，反倒是愈加的興奮了。
像是看到了追趕的目標一樣，這樣日日對著王柱師傅，他幹勁十足。
“東家，兩盆荔枝剝好了！”
這時，溫昭溫娣兩個人一人端了一盆新鮮的荔枝肉放到一旁。
見狀，聶靈兒開始將醃製好的新鮮鹿肉裹上面糊入鍋炸。
之後再將炸至酥脆的鹿肉和荔枝一起煸炒，這道菜是遠陽樓的招牌菜之一【荔枝鹿肉】！
在後世荔枝肉是閩菜代表菜之一，人們常吃的是豬瘦肉做成的荔枝肉。
但其實荔枝肉最開始在明末清初被開創出來的時候，選用的就是鹿肉，是因為後來鹿成了保護動物，人們才退而求其次選用豬肉。
且最開始【荔枝鹿肉】裡面根本沒有荔枝，只是因為原料之中的馬蹄和切了花刀的肉塊經過烹製之後皆形似荔枝，繼而得名【荔枝鹿肉】。
而今日遠陽樓的招牌菜【荔枝鹿肉】，聶靈兒卻放了真實的荔枝進去提味，以水果入菜，揮發之後的果香是任何調味料都調不出來的天然香味。
這是聶靈兒當初參加國際廚王大賽時，半決賽的一道菜，成品相當驚豔。
在最開始擬定遠陽樓選單之時，這道【荔枝鹿肉】也是打敗了同種口味的【菠蘿咕咾肉】、【糖醋里脊】等酸甜口的菜式，最終入選了遠陽樓的選單。
‘轟’的一聲，在廚房裡猛然炸響。
副廚和其他雜工們齊刷刷抬頭，卻看見四位掌廚的鍋中竟是同時燃起了大火，各不相同的食材香味猛地竄出，火焰噴的老高。
聶靈兒幾人紛紛相視而笑，每個人的心情都是激動雀躍的。
“【荔枝鹿肉】出菜！”
馬勺敲鍋，聶靈兒嬌喝一聲，那色澤誘人，果香四溢的【荔枝鹿肉】出鍋了。
姚天河一邊顛著勺，一邊用力的深吸一口氣，由衷的讚歎道：“就是這股清甜味兒，太上頭了，太香了！”
聶靈兒忍不住笑了，還單獨盛出一盤對著溫玉松道：“溫師傅嚐嚐，然後給大傢伙分了吧，這菜是我自創的，保準你們沒吃過！”
溫玉松聞言，趕忙跑上前用手抓了一塊丟進嘴裡，一邊吃一邊又跑回灶前繼續炒菜。
“好特別的味道，原來荔枝是這個味道啊？”溫玉松驚奇的眨了眨眼，從沒吃過荔枝的他，還是第一次嚐到荔枝的清甜味。
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