李麗珊看了一下手錶,說道:“我約的人還沒來,你辛苦工作一天,肯定很餓了,我們先吃點東西,邊吃邊等。”
鄭翼晨從來沒有來過這種場合,再加上菜譜都是用法文書寫,在他看來無異於天書,只能讓李麗珊做主,幫他點了一個法式煎鵝肝,還有一個千層糕,湯則是味道香濃的洋蔥湯。
法國菜餚,要求繁多,就連上菜的次序,也有著很大的講究,吃一餐正宗的法國餐,至少要花費四五個鐘頭。
只不過,本著入鄉隨俗的原則,這類的講究,時至今日,並不怎麼注重,等了二十多分鐘後,兩人點的菜餚,陸續上齊。
法國菜是世界上著名菜系之一,已為眾所公認,不但口感細膩、醬料美味,就連餐具擺設,也可稱之為一種藝術。
明明是份量很少的一道菜,偏偏要用很大的器皿盛裝,瞬間提升了不少逼格。
鄭翼晨從中大受啟發:“下一次我泡泡麵,絕不能用飯盒裝,應該選用最大的白瓷盆,這樣一來,就算是幾塊錢的泡麵,也能吃出貴族的情懷,逼格爆棚啊!”
鄭翼晨刀叉並用,切下一小片鵝肝放入口中,咀嚼數秒,只覺美味在舌尖爆炸,每一顆味蕾靈敏度大增,充分感受到滑膩香甜的口感。
他面色陶醉,端起放在右手邊,裝著三分之一葡萄酒的高腳玻璃杯,和李麗珊互碰後一飲而盡,剛放下杯子,在一旁伺候的服務員立刻熟練地拿起酒瓶,將美酒倒入杯中。
李麗珊不動聲色,笑吟吟看著鄭翼晨吃完鵝肝後,問道:“你想不想知道,這種和魚子醬,松露一起被稱為‘世界三大珍饈’的美味,是怎樣被製造出來的?”
“想,你快說吧。”
李麗珊伸手比劃道:“野生的鵝,在“增肥”期間一般每天吃一公斤左右的食物,飼養人會把一根二三十厘米長的管子插到它們的食道里,拿個漏斗往裡灌食物。”
“直插??深喉??”鄭翼晨臉色發白,不由自主撓了幾下脖子,感同身受,覺得咽喉似乎被什麼東西塞住了。
李麗珊接著說道:“在“長肝”後期,它們每天會被灌進兩三公斤的食物。尤其是在電動泵的幫助下,灌進這麼多食物甚至只需要幾秒鐘。這會使大量過剩的脂肪在其肝臟積聚,最後得出肥大的肝臟。”
鄭翼晨嚥了口口水,想象幾秒之內,胃裡塞進幾公斤的食物,感覺到剛剛吃下去的鵝肝在肚子翻騰打滾:“滿清十大酷刑也沒有那麼殘忍啊!”
“最終,鵝肝急劇膨脹,最大的可以達到野生鵝肝的十倍大小!”
李麗珊將兩手併攏,做了個吹氣球的嘴型,攤開雙手,似乎在演練鵝肝急劇膨脹的過程。
“這些製作鵝肝的人,還有沒有人性了?”
鄭翼晨想到自己吞入肚中的美味,竟是人們用令人髮指的手段,虐待野生鵝收穫的產物,整個人都覺得不舒服了。
他強忍不適,義正言辭說道:“實在太殘忍了,我決定從今往後,再也不吃鵝肝了!”
第306章 美人傾城
李麗珊深有同感:“我知道鵝肝的製造過程後,也沒有再吃它了;但是,不能否認,鵝肝的確是無上的美味,沒有機會吃到的話,一定會遺憾終生,所以我才專門在你吃完之後,才告訴你這些,並不是專門噁心你的。”
鄭翼晨嘆氣道:“雖然殘忍,卻是一道不可多得的美味佳餚,這讓我想起了傳說中的生吃猴腦,直接用工具撬開活著的猴子的顱骨,然後吃它們的腦漿……”
他繪聲繪色說起生吃腦漿的場景,眉飛色舞,不住比著手勢,或敲或勺,或飲或啖,神情也是豐富多彩,彷彿真的在品嚐世間難見的饕餮美食一般。
李麗珊想象那幅血淋淋的畫面,