第227章 絕食
柳是之,古籍蜀,今山陰人士,性格不羈,身世豪貴,家資蕩然。才情奇肆。
崇陽八年,柳是之未能中舉,主動棄了仕途,遂帶著書童陸崖遊玩天下。
來至杭州。
“公子,前方就是樓外樓誒。”
陸崖揹著書包,跟在柳是之背後。
柳是之走在前面,擺手道:“不去不去。”
陸崖問道:
“都說西湖醋魚天下一絕,公子你不是最喜歡品嚐天下美食,為啥不去嚐嚐呢?”
說罷,不好意思道:“我也想嚐嚐呢。”
“西湖醋魚不好吃。”
柳是之鄙夷的看了一眼樓外樓,道:
“你也知道你家公子我非美食不吃,若無美食,我寧可餓著,而若是讓我吃那西湖醋魚,不如餓死我。”
陸崖愣了,問道:“有那麼難吃嗎,這不是天下聞名的名菜嗎,樓外樓更是杭州第一名樓。”
“把西湖醋魚做的如此難吃,皆要賴此樓!”
柳是之道:“西湖醋魚,本應是取草魚,先在西湖裡餓養三天,去泥腥味,再以七刀半的手藝打上花刀,然自從這樓外樓興盛之後,成了一地盛景高樓,來往的都是富商達貴,此樓就覺得草魚卑劣,賣不上價格,便選了價格更貴的桂魚,這材質一變,醋魚立即變了一半的味兒,再加上他們大師傅已經失了手藝,糖醋澆汁已經不會製做,做出來的西湖醋魚,說起來就是一個複雜難言……”
“複雜難言,是個什麼味。”陸崖問道。
柳是之道:“一分甜二分鹹三分酸四分腥臭。”
陸崖瞪大眼睛:“如此難吃。”
柳是之道:“吃了此魚,我投河過一次,幸虧被杭州一位進士朋友救了起來,他的名字叫做徐文長,現在我們就去找這個人,讓他帶著我們吃真正的好吃的。”
旁邊走路經過的人,聽到這對主僕說話,尤其是在聽到柳是之因西湖醋魚不好吃,甚至去投湖自殺,不由狐疑的看了過來。
是否太誇張了。
不一會兒,柳是之主僕就來到了杭州的環秀山莊,拜訪進入之後,他嘖嘖稱歎:
“好園林。”
聽著柳是之的聲音,園林內走出來主人,正是柳是之的好友徐文長,哈哈大笑:
“夢庵終於來了。”
一群人互相介紹。
有人拱手笑道:“早就聽聞柳兄號稱是痴于山水,癖於園林。名士狂狷,極愛繁華,極好美食,今日一見,果然不虛啊。”
有人道:“我等也都是一群痴人,卻不如柳兄痴的多。”
痴,是愛好興趣。
有戲痴,有酒痴等等。
柳是之笑道:“人無痴癖,不可與之交往,因其無深情也。”
“好!妙!”徐文長稱讚,道:“素知柳兄諸般癖好,非美食不吃,非美景不往,非美人不愛,非美玉不戴,諸美之中,尤其以美食為最。”
柳是之道:“凡事不可苟且,而於飲食尤甚。”
若是他一日三餐,不是美食,他寧肯不吃。
有人讚道:“食不厭精,膾不厭細,夫子亦如是啊。”
徐文長哈哈笑道:“我已經專門請了四方大廚,柳兄想吃什麼,儘管吩咐吧。”
一拍手,背後走出來了四個廚子,川魯淮粵,盡皆在此。
柳是之毫不客氣,一一吩咐,吩咐完了之後,又叮囑道:
“切記,豬肉挑皮薄的,不可腥臊;雞肉要挑嫩的,不可老稚;鯽魚以扁身白肚為佳,烏背者,必肉質僵硬。鰻魚以湖溪游泳為貴,奎土之筍,其節少而甘鮮。
就算是同