一個火腿，樣貌好醜，味道也是判若天淵。同一臺鱉也，味道美惡分為冰炭的區別。”
有人驚奇道：“柳兄是否太過不相信這四位大廚了，這種事，還需要您來叮囑嗎？”
柳是之道：“一味佳餚，廚子的功勞頂多只能佔六成，而採買食材之人的功勞，要佔四成，若是食材不鮮美，廚子再厲害的廚藝，也難以發揮，古人早就言在先‘巧婦難為無米之炊’。”
一眾人聞言全都歎為觀止。
讚道：
“論當世會吃之人，無出柳是之之右也。”
徐文長問道：“聽聞柳兄在撰寫一部食單？可否一覽？”
柳是之笑道：“尚未完成，需十年之功。”
徐文長道：“那就定一個十年之約。”
“好說。”
到了夜晚。
一桌美味佳餚。
讓徐府上的客人流連忘返，引為畢生之最。
席中。
一堆文人聚首，免不了又要抨擊時勢朝廷，以主人徐文長為首，怒斥當局：
“而今皇上寵信奸臣，導致朝局大亂，若是我能重新入朝，必要以死諫陛下……”
一眾文人拍手叫好：“徐大人說得好，自古以來，文死諫武死戰，我輩讀書人，受皇恩，食國朝之米粟，自當以身報國。”
唯獨柳是之不說話。
一眾人看向了他。
徐文長問道：“柳兄似乎不以為然？”
柳是之笑了笑道：“並沒有。”
徐文長試探問道：“我等有意往書院一行，諫言朝廷，柳兄可願同往？”
柳是之搖頭道：“我已經無意致仕。”
徐文長皺眉道：“柳兄莫不是怕死？”
文人諫言朝廷，確實有身死的危險。
柳是之說道：“生既不死，死既無我，何懼之有。”
“那……”徐文長問道：“柳兄還是……”
柳是之道：“我已寄情于山水之間，再者，如今國朝如此崩壞，已不值得我為它赴死，還不如多吃一些美食呢。”
一眾人最後相談不歡而散。
離開環秀山莊之後。
“公子，那般說話，是否太傷他們？”陸崖追上來笑著問道。
“我等文人，最厚臉皮。”柳是之笑道：“不傷不傷。”
……
回到客棧。
第二日。
杭州大雪。
這一場雪，一下就下了三日。
本該啟程往返老家故鄉的柳是之和陸崖，都被大雪阻路。
杭州似被雪埋冰封了。
家家戶戶的人都在自己的被窩炕頭上躺著，火爐子旁邊帶著，或者圍爐煮茶。
忽地，柳是之帶著陸崖衝出客棧，嚷著道：“店家，西湖還有人撐舟筏嗎？”
店家愣了愣，再看了看外面白茫茫的道：“客官您說什麼瘋話呢，這大雪天，您要去西湖？”
“大雪天，去西湖。”
柳是之只問道：“有沒有舟筏？”
“這天氣，所有湖上撐筏子的漁翁，肯定都回家了啊。”店家說道。
“你幫我找一位。”柳是之道：“我加錢。”
整一天都沒找到人。
人都覺得這下雪天去湖上，瘋了不是。
至傍晚才有一人聞訊而來。
於是主僕二人和那漁翁便撐著一艘小筏，穿著毛皮衣，帶著火爐，三人前往湖心。
艄公不解，問道：“老爺這下雪天，去湖心作甚呢？”
“不做甚。”柳是之微笑道。
“不做甚，為何要去。”艄公更不解