沈香苗抿嘴笑道：&ldo;方掌櫃也別高興這麼早，我是願意給月滿樓提供幾樣新奇菜餚的方子，只是這方子可不是白給的。&rdo;
&ldo;賣東西收錢天經地義，這自然是應當的，但凡我能承受的起的，沈姑娘儘管開口。&rdo;方懷仁笑道。
沈香苗的方子，若是能為月滿樓所用，這往後財源滾滾可以說數之不盡，方懷仁自然是喜出望外，只是不曉得沈香苗究竟開價幾何。
按正常來說，一道菜的方子，通常不過是四五十兩的銀子，可沈香苗的方子，卻是不能以常理來估算的，估摸著少說得一兩百兩的銀子才成。
方懷仁盤算著，要不要這兩日便去縣城裡的牙行，將自個兒名下的田地先賣了一些去，實在不夠的話，他手裡頭倒是有一對有了年代的瓷瓶，說不準也能賣上了價錢……
方懷仁思索間，沈香苗卻是已經開了口：&ldo;方掌櫃倒是也不必過於擔心，我要的價格並不高，每道菜二十兩的銀子……&rdo;
方懷仁頓時一愣。
一道菜便要賣要十兩銀子的沈香苗，做菜的方子竟是隻要二十兩銀子，這簡直是天上掉了餡餅了！
方懷仁頓時喜出望外。
沈香苗微微眯了眯眼睛，接著說道&ldo;二十兩隻是首付，是我教徒弟的價錢，在我教會他們做這幾樣菜之後，凡是這些菜賣得的銀兩，我都要抽上半成。&rdo;
根據沈香苗的觀察，現代餐飲業的淨利潤是百分之三十到百分之五十，而這個時代由於沒有冰箱等製冷裝置，食材的儲存困難，損耗率要高，月滿樓的淨盈利大約是到百分之三十。
她要所賣銀兩半成，也就是百分之五的抽成，算是合適的，對月滿樓來說是可以承受，沒有什麼壓力，方懷仁也拿的出來。
假設他要給月滿樓供五樣菜的話，這五樣菜如果每天能賣上三十道，而每道菜平均賣一百五十文的話，這樣一來，沈香苗每天可得抽成二百二十五文，一個月便是六七兩的銀子，一年便是八十兩左右的收益，加上先前所說的每道菜二十兩的教徒費用，整體也算是勉強可以。
沈香苗並非趁火打劫之人，給的價格也都中肯，而且這抽成細水長流的，對沈香苗來首長此以往的收入頗豐，而對於方懷仁來說不必一次性給那麼多的錢，也大大的緩解了資金壓力，可以說是兩全其美。
&ldo;就依沈姑娘所言。&rdo;方懷仁腦中快速的算了這筆帳，覺得十分合適，急忙點了點頭，又補充道：&ldo;等到了年底的時候，給沈姑娘抽成的基礎上，再額外加上百分之三十。&rdo;
雖說這是互利互惠的舉措，沈香苗也得了好處，可以不必辛苦的顛勺炒菜就能一年得上大幾十兩的銀子，可話又說回來了，沈香苗這方子到哪兒都是搶手的，到哪兒都能賣的上去高價。
退一萬步不講，沈香苗即便是將這方子賣給了德順樓，那也是無可厚非，旁人不能說半句閒話，而沈香苗之所以賣給月滿樓，是因著之前一直合作的情誼，也是給了方懷仁天大的臉面。
方懷仁對這點看的清楚，心裡頭更是有數。既是沈香苗待他不薄，那他也應當投桃報李，給沈香苗更多的回報，才對得起這份情誼。
沈香苗也曉得方懷仁的用意，沒有矯情的拒絕，預設了下來，接著笑道：&ldo;那咱便說一下最後一項，服務。&rdo;
&ldo;沈姑娘，這服務是何意思？&rdo;這樣的詞是頭一回聽到，方懷仁十分不解的問道。
&ldo;所謂服務就是替他人做事，獲得報酬，具體來說就是在月滿樓裡頭，跑堂的給客人端茶送水點菜上菜等