有人舉手提問：“楊老闆！你之前說一般菜餚的定價，都是在成本的三倍以上，這麼說，你們1號店每個月的淨利潤能有六七萬？這太誇張了吧？”
一些之前沒有認真聽菜餚定價的人，頓時驚詫不已。
現場又亂了起來。
楊星宇抬起雙手下壓，示意大家安靜。
等大家終於恢復安靜，他失笑搖頭，“看來我之前跟大家說的定價問題，大家真都沒有認真聽啊！我為什麼會說餐飲行業，一般菜餚的定價，一定要在菜餚成本的三倍以上？”
現場沒人回答。
楊星宇：“是因為只賺兩倍，利潤太少了嗎？”
很多人眼神變得疑惑。
楊星宇笑容透著無奈，“是因為我們還有店面房租、水電煤氣以及人員工資，等其它方面的成本要支出啊！這些成本加起來，大概就有一道菜的成本價了，所以，我們在菜餚原料成本上定的三倍價格，其中三分之一，是原料成本，三分之一，是房租、水電煤氣、人員工資等方面的成本，真正屬於我們的淨利潤，大概就是最後的三分之一了！也就是說，我們10萬的營業額，淨利潤大概是三萬多一點。”
隨著他這番話說完，眾人盡皆恍然。
不少人都認同地點頭，會議室裡也再次嘈雜起來，因為大家又開始接頭接耳地竊竊私語。
楊星宇等大家議論了一會，才輕咳兩聲，將大家的注意力吸引過來後，他笑問：“所以，我們楊記烤鴨的加盟費要12萬一家店，大家覺得貴嗎？大家可以估計一下，12萬的加盟費，你們大概需要多久能賺回來？”
現場眾人你看看我、我看看你，有的則是在低頭皺眉沉思。
加盟費的數目，之前他們打電話諮詢的時候，就知道了。