一個佐料都沒有了,總得喊小辰去打個醬油回來吧。”
沈晚娘有理由。
霍君安只好摸了摸自己身上,勉強摸出了幾文錢出來給她。
“你別拿去賭……”
“小辰。”沈晚娘理都沒理霍君安,轉身叫起了霍辰來。
“做什麼?”
“你去拿著這個,到村裡牛大爺家打個醬油回來。如果牛大爺家賣糖的話,白砂糖或是冰糖買一樣回來。”
“這幾文錢夠嗎。”
“不夠你就少買一點。”
“那沒問題。”霍辰拿了銅板轉身跑出了大門。
等霍辰回來的時候,鍋裡的肘子已經煮開了,沈晚娘便把肘子從鍋裡撈出來放在一旁,先用筷子順著骨頭的放下狠狠戳了十幾下。
倒掉鍋裡帶浮沫的水,又添上一瓢甘甜的井水,放上豬肘子,倒上醬油陳醋撒上粗鹽。
這樣蓋上了鍋蓋。
“好了,小辰,你繼續燒火,大火燒半個時辰之後就熄滅,用餘溫給它熬著。”
“哦。”霍辰點頭,又怕沈晚娘懶下去,“但是你呢?你怎麼不幹?”
“我還有其他事要做呢。”
沈晚娘說完,解開圍裙一扔就來到了自家的院子裡。
院子裡有一棵高大的樹,上面的葉子翠綠翠綠的,看著十分清爽。
她二話不說,就拽住一根枝丫,一連撕了十幾片的樹葉子拿著洗了。
回到屋裡,一掀鍋蓋,就把樹葉子扔鍋裡了。
“孃親。”小月兒很驚訝,“你怎麼把樹葉扔到鍋裡來了。”
“是啊,你是不是笨,樹葉是不能吃的。”霍辰也叫嚷。
“誰說不能吃了,你們兩個才是小笨蛋呢。我問你們這棵樹是不是月桂樹?”
“是啊。”霍辰點頭。
“那就對了,這樹上的葉子,又叫香葉,用來燉肉煮魚是最好不過的作料了。”
霍辰半信半疑,繼續往灶膛裡面添柴火。
放好香葉,沈晚娘又拿到買回來的幾顆冰糖炒了糖色,一併倒進燉肉的湯裡。
隨著鍋裡發出咕嘟咕嘟煮開鍋了的聲音,一陣燉肉的香味也在屋裡鋪開了。
“哇,好香啊。”霍月兒聞著味道不禁咽口水。
霍月兒真是太高興了,跟在沈晚娘的身後都快跳起來了。
“孃親,孃親,咱們什麼時候可以吃肉啊。”
“你這個小饞貓,著急什麼,這才做了一半呢。”
“我都等不及了。”霍月兒的聲音奶甜奶甜的,響在沈晚娘的耳邊,沈晚娘感覺自己的心都要化開了。
“小辰,你再加把火,燉快一點。”
霍辰翻了個白眼,又添了一大塊的木柴進去。
終於,豬肘子燉熟了,裡面的湯也收的差不多了。
沈晚娘拿起一根筷子在鍋裡戳了戳,“肥嫩糯軟,色澤鮮亮,好了,咱們可以開吃了!”
兩個大塊的豬肘子擺上桌,整個屋裡都瀰漫著燉肘子的香氣。
霍月兒已經等不及了,拿著小碗夾了一大塊吹了吹就一口咬了下去。
“哇。”霍月兒一口吃下去,肘子肉的香味充滿整個口腔,她滿意的眼睛都睜不開了。
“怎麼樣?好吃嗎?”沈晚娘問道。
“孃親,這太好吃了,我還從來都沒有吃到過這麼好吃的豬肉呢。”