&ldo;是呢，不然還得上樓去，怪麻煩的，咱們都不是外頭，在這裡吃飯也沒那麼多的拘束。&rdo;方懷仁也附和道。
就連沈福海也點了點頭。
第718章 慚愧
見三個人堅持，閆世先也只好應了此事：&ldo;也好，那我便讓人搬了桌椅過來，把菜送到這裡來。&rdo;
&ldo;那我先去續些茶水來。&rdo;宋和貴也一同站起身來：&ldo;沈姑娘，方掌櫃，沈老弟你們且稍等一下，那邊有水缸和水盆，先去洗了手吧。&rdo;
沈香苗等三人應了，便去打水。
閆世先和宋和貴便去張羅。
喊了幾個夥計幫忙拿東西，搬桌子板凳，外加端菜的。
八斤手裡拿著兩個板凳，不由得便嘟囔起來：&ldo;好好的雅間不坐，還挑三揀四的非得在這後院裡頭坐著吃，這不是折騰人嘛。&rdo;
宋和貴幫著抬桌子便聽到八斤在這抱怨，便皺了眉，道：&ldo;八斤，你這說的是什麼話？人家也是好心好意的不想佔用了咱們的雅間，怕耽誤咱們做生意賺錢，願意在後院裡頭將就，這原本就是一心想為了咱們著想的，怎的到了你嘴裡便是折騰人了？&rdo;
&ldo;這話你不要再說了，若是讓掌櫃的聽到，怕是又要生氣。&rdo;宋和貴告誡道，稍後尤嫌不足，提醒道：&ldo;上次之事莫不是還不曾長了記性？自個兒好好想想，莫要鑽了牛角尖去！&rdo;
這般被訓斥了一通，八斤撇撇嘴，最後終究是不曾說了什麼，默默的搬板凳了。
宋和貴見狀，也是嘆了口氣。
從前八斤雖說有些小毛病，偶爾的犯了倔脾氣，但整體來說還是不錯，提點一番的基本上就能明白事理了，可這八斤現在怎麼成了這樣的模樣，死活也說不通了去，當真是令人著急。
也罷，索性現如今年歲也不算大，往後還有的時間慢慢教導。
宋和貴這般想著，趕緊幹起活來。
一桌子的菜，也十分豐盛，基本上都是天然居的硬菜，眾人一邊吃一邊繼續說這鋪子上的事兒，氣氛融洽而熱鬧。
吃完飯又聊了一會兒，一直到日頭有些西沉，天也涼快起來，這沈香苗與方懷仁、沈福海便趕車往回走。
路上，三個人除了說這鋪面的事以外，主要說的還是這晌午吃的菜。
的確，九轉大腸、蔥爆小酥肉、四喜丸子、醉腰絲、鍋塌老豆腐、什錦菜、乾煸豆角等，都是天然居的拿手好菜，這菜吃起來滋味的確是不差。
&ldo;這些菜倒是也罷了，旁的不說，都是天然居的拿手菜，咱們先前也都吃過，倒是這道富貴平安滋味甚好，用的是平魚，火候把握的好，魚肉質地鮮嫩，燒的也十分入味。&rdo;
方懷仁感慨道。
沈香苗聞言，心思微微一動。
的確，這道燒平魚滋味不差，而燒制過程中對掌勺人的技藝要求也不低。
平魚算起來是海魚，刺少肉鮮嫩，更是具備益氣養血之功效，加上這平魚名字極好，有平安的意思，且魚原本就有富足有餘的寓意，平魚一向被譽為富貴平安的吉祥菜。
意頭好，加上平魚乃是江浙一帶出產，再運到這裡來，價值不菲，一般人也甚少點這個菜，想必今日也是因為這鋪面的事情，閆世先十分高興，拿了這高檔的食材來做一道好菜。
洗淨去腮去黑皮，在身上劃了刀以求滋味能浸入到這魚肉裡頭去，稍後便將這平魚整條放入到燒熱了油的鍋中，煎的兩面金黃後，放入到煸香了蔥、姜、蒜、肉桂、八角、幹辣椒段等調料的鍋中，翻炒均勻後，入料酒、白砂糖、生抽、鹽及適量的開水，小