&ldo;是啊。&rdo;沈香苗點頭：&ldo;這泡菜的做法本就簡單，吃起來更是方便，估摸著天的就好了。&rdo;
&ldo;往常醃鹹菜又是擦絲，又是晾曬的，回頭還得放了各種料進去醃多麼久的，中途還得拿出去多曬上一曬，就這還得醃上小一個月才成。&rdo;呂氏不由得砸了咂嘴：&ldo;這泡菜日便能好，真是方便。&rdo;
&ldo;等過上兩日瞧一瞧這泡菜罈子裡頭有沒有氣泡，若是有氣泡便是醃的不差，再等兩三日便能吃了。&rdo;沈香苗洗了手繼續忙旁的活。
呂氏&ldo;哎&rdo;了一聲，上前幫忙。
第二日，吃完早飯，趁著沈記與月滿樓的後廚都不算忙碌的時候，沈香苗教於了張春山照燒豆腐的做法。
為了讓豆腐更加美味，在將豆腐切了兩寸見方薄厚適中的片後，要先放入水中煮上一會兒，去除掉豆腐所用的豆腥味。
濾幹水的豆腐放在油鍋中煎成兩面金黃，隨後開始調製湯汁。
將醬油、蜂蜜、清水，以及黑褐色，質地十分粘稠的湯汁攪拌均勻，倒入爆香蔥花的油鍋內，大火燒開，小火熬煮，待湯汁看著比較粘稠後放入豆腐翻炒均勻，出鍋後撒上碧綠的蔥花。
第222章 福氣（三更）
金黃色的豆腐外皮，裹著一層晶瑩且色澤濃鬱的湯汁，外面再有碧綠的蔥花點綴，再加上豆腐碼成整整齊齊的兩排，當真是分外好看。
吃起來的話……
張春山欣賞完這道菜之後，張口嘗了嘗。
鮮，這是最大的感受，但隨後豆腐的香味和醬汁的醇厚又慢慢在舌尖蔓延開來，美味好像在嘴巴中炸開了一般，來的熱烈，去的緩慢。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>