炒半收汁，待到鍋裡的湯汁只剩下少少一些再開始用力快速翻炒，這個時候的白砂糖便發揮了自己的優勢，由於沒有綿白糖那樣性急的施力，炒制的過程便會從容很多，而琥珀色的焦糖只在最後階段才能成形，等到它出現的時候，排骨也順理成章的做好，可以立即盛盤擺放。翻炒不過是讓焦糖均勻的裹在每一塊排骨上，並不因為翻炒的次數越多，頻率越快就能夠有更好的效果，其實人又何必自己為難自己呢？
做好這道菜，我嚐了嚐，一如一貫的好。其實這道菜不簡單，卻也沒有那樣的複雜和艱苦的。不過我相信人生也本就是如此的，有人過得很輕鬆、很無爭、很釋然；也有人卻過得很緊張、很糾結、很累心，其實不過取決於人的態度。但都會有所得的，或多或少，得些或者你想要的，或者你並不想要的什麼……
我招呼阿白一起來吃我做好的糖醋排骨，如此的好味道，獨享真是太可惜了。
陽光正好，滿室飄香，生活從來都是如此讓人愉快的……
第四章、當時只道是尋常 子濯 回鍋肉
如果說人生中的大事件都需要一個好兆頭來預示的話，那麼子濯真的是不夠走運的。在他和佳佳結婚的那天，他們的婚禮上就出現了許許多多的兆頭，不過怎麼看都像是些凶兆。
首先是新娘子佳佳下車的時候，便有天象來搗亂了。剛剛還好端端的響晴白日，偏偏恰恰好在新娘的腳伸出豪華加長車的車門時噼裡啪啦的下起雨來，雨點又大又急，把措手不及的新娘差一點澆成了落湯雞，原來聚集在門口的賓客們早已經四散奔逃到酒店的屋簷下，新娘子由於託著巨大的婚紗行動不便，只得由伴娘負責一股腦的把裙子捲起來，急急忙忙的跑到室內，先不要說原定要在酒店門口舉行的放飛氣球儀式取消了，連進門的時候新娘都沒有能被新郎抱著，而是一步一滑的卷著泥水自己跑進了酒店，真是要多尷尬有多尷尬。偏巧在新人和賓客剛剛跑進室內不久，雨忽然就住了，一陣風忽的吹散了烏雲，太陽竟立刻跳躍到天上，一幅雲淡風輕的景象，若不是地上還殘留著雨水，誰都不會相信剛剛會是經歷了一場暴雨的。新郎子濯站在酒店的大廳，看著剛剛的這一幕令人不可思議的景象，嗓子裡爆出一聲冷笑。
隨後的儀式從開始時倒也非常正常，子濯和佳佳的家庭條件都不錯，為了各自唯一的子女舉辦婚禮，雙方的家長都是不遺餘力的出錢出力，婚禮辦得很講究，陣勢也很有排場，賓客們坐在寬敞華美的大廳裡頓感喜氣洋洋。可到了夫妻二人攜手把香檳酒注入香檳塔的時候，亂子又來了。婚慶公司不知怎麼搞的，沒有用那種早已粘連在一起的穩固香檳塔，而是真的用杯子如積木一般搭建了一個，所以當香檳瓶子被高高舉起，香檳酒被忽的倒進第一個酒杯的時候，巨大的衝力使得杯子瞬間傾覆下來，於是香檳塔便一層一層的坍塌，最終一洩千里，淅瀝嘩啦的全部傾覆，賓客們一時都愣在那裡，不知該作何回應。
婚慶公司是子濯的爸爸主張找來的，子濯的媽媽便最先拉下了臉，在桌上埋怨起老伴來，子濯爸爸丟了面子自然不肯吃虧，兩個人便開始拌起嘴來，聲音越來越高，所幸還是坐在一旁的佳佳爸媽最先反應過來，急忙拉住了。
氣氛非常尷尬，連能言善辯的主持人都一時說不出話來，正沉寂著，忽然便從舞臺方向爆發出一陣掌聲，那掌聲雖然孤單卻很響亮，大家定睛一看，竟然是新娘子。
佳佳站在倒了一地的香檳塔前面，一雙胖乎乎的小手都拍紅了，她的臉上竟然還掛著開心的笑，見大家都注意望著自己，忙湊到話筒前面大聲說道：“好兆頭！碎碎平安嘛。”
一句不通的話卻是解圍的千金方，賓客們僵住的表情瞬間活絡起來，大家忙跟著鼓掌，互相說道：“是啊是啊，碎碎平安嘛。”子濯媽媽也馬