午食時段，有點小忙，下午江啟江枝又得去私塾和繡坊，來不及給他們煮飯燒菜。
江姜便給他倆各煮一碗麵，自己和娘也抽空吃碗麵，每人碗裡一個煎雞蛋。江姜又特意給江啟多加一個。
三個孩子都是長身體的年齡，包括自己，原主十五歲，這身體還能長高。孟氏三十三歲，也到了養生的年紀。畢竟這個時代，六十歲就算高壽。
都需要補充營養。
江姜邊吃麵邊承諾，以後每人每天吃兩個雞蛋，且天天有肉吃。
孟氏自然高興，她巴不得孩子們長得健健康康白白胖胖的。如今賺錢有望，也就不摳摳搜搜的。
江枝嘴裡有面條，嘟嘟囔囔地問：“是紅燒肉嗎？”
“有紅燒肉，還有紅燒排骨，紅燒魚，紅燒牛肉，紅燒豬蹄……”江姜說著說著，把自己饞得吞了口口水。
穿越過來差不多一個月，吃的菜少油少鹽，寡淡極了。
孟氏問：“你很擅長做菜嗎？”
“不會。”江姜道，“娘，你來做，我打下手。”
孟氏不禁失笑。江枝認真地聽江姜報菜名，表情從驚訝到驚喜，恨不得馬上就有紅燒肉吃。低頭吃麵的江啟，嘴角揚起，輕輕地笑。
家裡遭遇重大變故，江啟經歷世態炎涼人情冷暖，已經學會隱藏情緒，對外人始終淡淡的。
只有面對家人，且氣氛歡快時，臉上才有少年該有的朝氣和笑容。
吃完麵，江啟把江枝送到繡坊，看著她進了繡坊的門，才轉身去私塾。
孟氏和江姜又忙著招待顧客和煮麵，從卯時（凌晨五點到七點）去市場買食材、熬湯，一直忙到未時（下午一點至三點）。
孟氏和江姜都感覺疲倦乏力，於是輪流休息半個時辰。一個上樓午休時，另一個便在一樓守著麵館。
到底年輕，半個時辰足夠讓江姜滿血復活。
她剛起床便趕著去菜市場，在豬肉鋪收檔前，買到一塊豬腿肉。這個時段已經買不到好的五花肉。
江姜跟滿身肥肉、一臉彪悍的攤主，定了明日需要的四根筒子骨，和兩斤上好的五花肉。
廚房裡的兩眼土灶，一個灶眼熬湯，一個灶眼燒水煮麵。一家四口總不能每餐午食都吃湯麵。
故而江姜又去買了陱爐和木炭，夥計給送回家，用來給自家人煮飯燒菜。用不著再買鍋，從老家帶來三口鐵鍋，剛好一個煮飯一個炒菜一個燒水。
回到家，院子裡坐著三位顧客，兩位已經開吃，另一位在等著。孟氏在廚房下面。江啟用銅錢教江枝數數。
原本，江枝對數數不感興趣。江啟告訴她，二個銅板可以買一個煎餅，五個銅板可以買一塊紅棗山藥糕，她最喜歡吃的冰糖葫蘆，則需要八個銅板……
江枝即刻來了興趣，此時正專心地數銅板。從左到右，用手指點一個，數一個。
江姜站在旁邊看了一會，點頭稱讚：“好，學會從一數到十，晚上盤賬時，可以幫忙數銅板了。”
江枝這才發現站在眼前的長姐，接著看見長姐手裡提著的豬肉，立即歡呼：“晚上有肉吃嘍！”
江姜笑著說：“小饞貓。”一面進了廚房，有娘和江啟招待顧客，她便動手親自做晚食。
從土灶內夾出一小段燃燒著的木柴，丟進陶爐，將木炭點燃。
先燒飯再燒菜。把米洗乾淨放鐵鍋裡，加入適量的水，蓋上蓋子。把鐵鍋放在陶爐上。
煮飯的過程中，江姜把菜洗好切好。
蔥切段，青椒切絲，姜切絲，瘦肉切絲。起鍋燒熱放豬油，肉絲炒至變色，劃到一邊，將蔥姜爆香，把一邊的肉絲巴拉過來，淋上醬油翻炒，放入青椒絲一併翻炒。