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章150:背山望河 (1 / 2)

這一晚,由於買到了炭火,金杜木石四家人都很欣慰,對接下來成為鄉里鄉親的日子更加有了期待。

掌勺組還把做好的滷水加熱了邀請他們一起吃,言道以後在村裡也會賣,本來花田沒打算掙村民的錢的,但想到以後香味難免傳出去,與其藏著掖著,不如就大大方方地拿出來賣,也好讓大夥嚐嚐鮮。

另外花田的想法是,滷料在民間推廣開來以後,和她薄利多銷的策略是吻合的,至於料包秘方的隱秘性,該被揭發的時候,終有一日被揭發出來,花田做好了遲早被發現的準備,到那時候,她的口碑已經做起來了,那麼只需要做到人有我優就行了。

她之前就想好了,反正當時她就算多了原料都沒和天香樓漲價,賣的就是一個口碑,她打死都不會和人打價格戰的,那麼有這個準備之前,就要把口碑做起來,一傳十十傳百,什麼老字號品牌不就都是這麼做起來的嗎?

她要讓大永吃滷水的人都知道,滷水是從花家傳出來的,花家的滷水是最正宗且用料足信得過的原產家。

吃的東西傳開來不難,想做壟斷根本是不可能的,生意嘛,市場嘛,都有它的規律,只要有利可圖都能傳開。

但吃食想要長久,難就難在別人就認準你這口好吃的。那麼想要人認準你這口好吃的,她還想到了一個辦法,那就是第一口吃到嘴裡覺得好吃的“就是這個味”。

真正的吃貨有種奇怪的情懷,總會懷念第一次吃到的味道。試問吃貨們難道沒有這種經驗嗎?

第一次在這家吃的,第二次在別家吃的時候,吃進嘴裡:“唔,不是這個味!我要的是那個味!”然後回到第一次吃到的地方:“哎,對頭,就是這個味兒!”

就是這樣的經歷,花田自身作為一個地道的吃貨,對此很是有一番看法。

那麼,現在她定的銷售策略就是,保證每一個人第一口吃到的滷水就是他們家做的。那麼正確的做法就是普及開來。讓民間大街小巷都吃到最正宗的滷味,就是花家出產的。

“閨女,你想過沒有,你這想法是好的,可是我咋沒見你有什麼實際行動啊?你是不是該在你的滷料的紗包外面用啥方法刻上也好,繡上也罷,把品牌弄上去啊?不然啥叫品牌效應?

你都沒告訴人家你是啥品牌,誰認你啊?今天我可看到了,他們的反響都很不錯。

但凡吃過滷味的人,隔三差五都會想吃的,一來它香,二來它方便。擺盤就能吃。”花繁盛建議道。

“呃,之前不是趕時間嘛?現在安定下來了,就該把這些好建議付諸實施了,我都想好了,到時候我用梔子黃給我的紗包都印上一朵花,我已經讓叔開始雕印模了,爹爹放心。”花田不好意思地伸了伸舌頭。

“會做就好,對,就該這樣。今晚他們的反饋都很好,既然都把掌勺組的人都拉入夥了,也該分點活給他們做了,你不能啥都給她們做完了,那你還給他們分紅幹什麼?是時候該放下去了。”花繁盛又說道。

“那之前一路過來,砸料又有砸料機,談客也就我不害臊,那不得給她們打個樣嘛!我想好了,接下來,投放料包和看管砸料的一批人,送貨的一批人,阿奶和姑姐負責配料,到時候掌勺組的其他人還得種料呢,不會白拿分紅的。”花田說道。

“那你想好了沒?你讓她們種的香料不是早晚會被她們知道配方?”花繁盛小聲地問道。

“爹,嘿嘿,這點你就沒想到吧,我讓她們種了很多種草藥,一部分是做染料的,一部分是配滷料的,品種很多,他們要摸索出來可得好一陣的。我叫他們曬好了,到時候一起收過來,我給染料的草賣出去,留下的香料再讓阿奶他們配,不久不會洩露了?”花田說道。

“你這還是不妥,肥水不流外人田,自

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